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おかずにもおつまみにもなる！揚げ出し豆腐の絶品アレンジレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ぱりっと揚がった衣とふわふわお豆腐にしょうゆ味のタレが浸みこんでご飯にもおつまみにも食べたくなる揚げ出し豆腐。寒い日には嬉しいあつあつメニューのひとつです。いつもの揚げ出し豆腐に飽きたらチャレンジしてみたい、揚げ出し豆腐のアレンジレシピをご紹介します。

あつあつが美味♪カンタン基本の揚げ出し豆腐

あつあつを食べると抜群に美味しい揚げ出し豆腐。まずは基本のレシピから。

ササッとおつまみ☆揚げ出し豆腐
ササッとおつまみ☆揚げ出し豆腐 by m0c0ta

絹ごし豆腐、青ネギ(小口切り)、ミョウガ(みじん切り)、生姜(すりおろし)、めんつゆ(100mlの水で割る)、片栗粉、塩

とはいえ、揚げ物なので後片付けを考えると家で作るのはちょっと躊躇しちゃう方が多いかもしれません。そんなときはフライパンに1㎝ほど入れた油で揚げ焼きしてみて。たっぷりの油で揚げたのと変わらない、かりっふわっとした揚げ出し豆腐が味わえます。 少ない油だから、油ハネも油の処理も最小限で済むのが楽ちん♪ぜひお試しください。

今夜すぐでも試したい！アレンジ揚げ出し豆腐

いつもと違う揚げ出し豆腐にチャレンジして、マンネリした食卓を一新してしまいましょう！

ダイエットに！ヘルシー揚げ出し豆腐

揚げてないからヘルシーなのに、きのこたっぷりのあんで大満足のレシピです。ダイエット中に食べても安心なのが嬉しい♪

超簡単！揚げない♡あんかけ揚げだし豆腐
超簡単！揚げない♡あんかけ揚げだし豆腐 by nyaako♡

絹ごし豆腐、お好きなきのこ(今回はシメジ使用)、青ネギ、きのこのあん、★水、★醤油、★砂糖、みりん、★和風だしの素、★生姜(チューブ可)、★片栗粉、サラダ油orごま油、片栗粉

みぞれあんでボリューム満点！野菜たっぷり揚げ出し豆腐

基本の揚げ出し豆腐にたっぷり野菜のみぞれあんをのせて。ボリュームのあるおかずになりますね。

ナスとオクラ入りみぞれ煮の揚げ出し豆腐✿
ナスとオクラ入りみぞれ煮の揚げ出し豆腐✿ by もちっと美佳さん

大根、ナス、オクラ、豆腐、◎めんつゆ、◎水、◎だしの素、おろし生姜、薬味ネギ

いかがでしたか？アレンジレシピでいつもと違う揚げ出し豆腐をぜひ、味わってみてくださいね！

執筆：こころ

子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理は豆腐ハンバーグ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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