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【試してみた】「フルーツの炭酸漬け」で感動のシュワシュワ食感が味わえた！

2015年12月29日更新

#フルーツ

クックパッドニュース編集部

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時間も経過し、試食の時がやってきました〜！どんな結果になったのでしょうか…。一番シュワシュワ食感を強く味わえたものからご紹介！

一番シュワシュワした「いちご」！

今回用意した7種類の中で、一番シュワシュワ食感を味わえたのが「いちご」。編集部全員で試食しましたが、口に入れた瞬間、全員が目を丸くしながら感動していました！甘酸っぱいおいしさに、食感の楽しさもプラスされ、いい感じに♪そういえば、いちごってシャンパンにも入っているし、炭酸との相性がいいのかも！6時間のみかんよりも少し早い、4時間から5時間でシュワシュワ食感が味わえました。

他のフルーツもシュワシュワに♪

7つのうち、シュワシュワ食感が味わえたのは、いちご、マスカット、ミニトマト、干しあんずの4つという結果に。残念ながら、ブルーベリーと、グレープフルーツ、バレンシアオレンジでは味わえませんでした。

マスカットとミニトマト、干しあんずについては、いちごほど強くはありませんでしたが、噛んでいるうちに、奥歯にじわじわとシュワシュワ感がくる、そんな感覚です。炭酸水に漬けていないものと交互に食べて比べてみるとよく分かります♪

これらはいちごと同様、4時間漬けた段階ですでにシュワシュワ感が味わえました。5時間、6時間漬けても、食感の強さに変化はありませんでした。また、どのフルーツも炭酸水に漬けても見た目が変わらない中、干しあんずに関しては水分を吸って、ひとまわりほど大きくなりました！シュワシュワ食感に加えて、シャキシャキとした歯ごたえも復活していましたよ♪

いつもと違った楽しみ方ができる「フルーツの炭酸漬け」

冬は、多くのフルーツが旬を迎える時期。特に、今回シュワシュワ食感が味わえたみかんといちごは、まさに今が旬です！炭酸水と一緒に密閉袋にいれるだけと簡単なので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？いつもと違った楽しみ方ができる「フルーツの炭酸漬け」おすすめです♪

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クックパッドニュース編集部

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