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節約レシピ

【節約に】覚えておきたい！ボリューム満点「肉野菜炒め」のレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肉野菜炒めはボリュームも栄養のバランスもばっちり！

冷蔵庫にある野菜とお肉でパパッと作れる肉野菜炒めは、家計にもやさしく毎日の夕飯作りに役立つメニューに１つ。 野菜炒めに肉をプラスすることで、ボリューム感も増し、栄養のバランスもとれていいですね。特に食べ盛りのお子さんにはがっつり食べてもらいたいものです。そんな肉野菜炒めのバリエーションをいくつかご紹介します。定番の味付けからアレンジレシピまでぜひ参考にしてみてくださいね。

定番の肉野菜炒め

野菜を常温に戻しておくことが、シャキッと炒めるコツ！味つけもシンプルで作りやすい。

炎の野菜炒め
炎の野菜炒め by いづみうな

豚バラ肉、もやし、にんじん、タマネギ、ピーマン、パプリカ、しめじ、キャベツ、ニラ、調味料、コショウ、和風顆粒だし、中華顆粒だし、しょうゆ、サラダ油

定食屋さん風の肉野菜炒めのレシピ。豚肉の下味のつけ方や野菜の炒める順番なども参考に。

【簡単】定食屋さん風の野菜炒め♪
【簡単】定食屋さん風の野菜炒め♪ by ＊真奈＊

キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし、豚バラor豚コマ(冷凍可)、☆塩胡椒、☆鶏ガラスープの素(粉末)、☆醤油、☆ソース(オイスターソースが一番良いけどなんでもOK)、☆小麦粉

安い鶏むね肉でボリューム野菜炒め

鶏むね肉を使った野菜炒めのレシピです。最後に卵でとじるように炒めるので味が良くからみます。オイスターソースの香りが食欲をそそるレシピですね。

絶品！鶏むね肉のオイスターニラ玉野菜炒め
絶品！鶏むね肉のオイスターニラ玉野菜炒め by テンテン☆

鶏胸肉(下味に酒→大さじ1)、人参、ニラ、卵、キャベツ、★オイスターソース、★醤油、酒、砂糖、★鶏ガラスープの素、塩、塩こしょう、ごま油、片栗粉

アイディアに技あり！の肉野菜炒め

まるで広島風お好み焼きのような肉野菜炒めのレシピです。たっぷりのキャベツに卵、仕上げのお好み焼きソースと青海苔で食欲がそそられますね。

簡単&節約♪広島焼風野菜炒め
簡単&節約♪広島焼風野菜炒め by oooYURIooo

キャベツ、もやし、豚バラ肉、卵、お好み焼きソース、青のり、塩、こしょう

肉野菜炒めは献立の強い味方。今回ご紹介した肉野菜炒めのバリエーションを参考にぜひご家庭のオリジナルレシピを作ってみてくださいね。

執筆　おにぎり

毎日作るおにぎりの具材を考えることが寝る前の日課になっています。喜ぶ娘の顔がたまらなく好き。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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