徳島県といえば「すだち」や「なると金時」、「阿波尾鶏」などをはじめとする多くの特産品があります。すだちにいたっては全国ほぼ100%のシェアを占め、徳島県のスーパー等では、夏だけでなく一年中「すだち」を販売しているそうですよ。クックパッドの徳島県キッチンには、特産品を使ったレシピの他、気になる郷土料理も紹介されています。早速レシピをチェックしてみましょう!
このほかにも、今の時期は徳島産のれんこんが出荷最盛期!歯ごたえ抜群で香り豊かなれんこんは、お正月の料理にもぴったりです。
徳島県では毎週日曜日を「サラダ元気日曜日」と定め、地元野菜をたくさん食べてもらうためのキャンペーンを行っています。1月のおすすめは「れんこん」。すだちだけでなく、れんこんも有名な徳島県は、れんこん出荷量全国第2位!この時期は特に「見通しがよい」ということで、正月の縁起物として多くの人に食べられています。
「食」で幸せをもたらすことを宣言している徳島県。その宣言通り、幸せもたらす徳島県のキッチンには美味しくて思わず笑顔になるレシピがたくさん。ぜひ、幸せ感じる徳島の味を堪能してみてください!