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年末年始の疲れに「焼き梅干し」を作ってみよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

疲れがどっと出やすい時期に癒しを！

あっという間に過ぎ去った年末年始、帰省やイベントなどで、疲れが溜まってしまった人もいるのではないでしょうか。免疫力が低下して、風邪の予感……というときにおすすめしたいのが、梅干しをフライパンやグリルで焼いて作る「焼き梅干し」です！　

梅干しを焼くだけ！

なぜ「焼き梅干し」なのか

日本を代表する伝統食品の梅干しには、食欲増進、疲労回復など、うれしい健康効果がたくさん。さらに、焼くことで梅干しに含まれるクエン酸と糖から“ムメフラール”という成分が誕生します。この“ムメフラール”には、血液の循環を良くして、体を温めてくれる効果あるのだそうです。ただ焼くだけでパワーアップするなんて、梅干しのポテンシャル、すごいですね！

「焼き梅干し」の上手な取り入れ方

レシピ作家さん曰く「焼くと酸味が和らぎ、とても食べやすい」とのことなので、１日１〜２個、そのまま食べるだけでOKです。身体が冷えやすいこの時期には、温かいお茶やスープと一緒にいただくのもおすすめです！

緑茶と一緒に

喉の痛みに焼き梅干し緑茶
喉の痛みに焼き梅干し緑茶 by きょこきょん

梅干し、緑茶

番茶にもぴったり！

焼き梅干し入り番茶★梅醤番茶風
焼き梅干し入り番茶★梅醤番茶風 by yunachi30

梅干し、番茶

味噌汁風にしても絶品！

おばあちゃん直伝♥風邪薬に夜食に梅干し湯
おばあちゃん直伝♥風邪薬に夜食に梅干し湯 by JIROrinrin

梅干し、味噌、すりおろし生姜(チューブでも○)、長ねぎ、かつおぶし、熱湯

いかがでしたか？「焼き梅干し」を毎日取り入れながら、疲れやすいこの季節を乗り切りませんか。

執筆：ひらばるれな

食べることばかり考えている１児の母。
衣食住と多様性をテーマに、書籍編集やWebメディアでのライティング、ワークショップ講師などをしています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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