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裏ワザ

レンジとキッチンバサミだけで「麻婆丼」ができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「麻婆丼」が包丁もフライパンも使わずに作れる！

一人暮らしの男性や、お料理初心者必見！なんと「麻婆丼」が包丁もフライパンも使わずに作ることができるんです。使うものは「キッチンバサミ」と「レンジ」のふたつ。小腹が空いたとき、夜食や１人分のランチなど、パパッと作ることができる簡単麻婆丼を紹介いたします！

簡単とはいえ本格派！

麻婆丼といえば、豆腐を切って、ねぎを刻んで、フライパンで炒めて…。と料理の手順が思い浮かびますが、今回紹介するレシピはそんな常識を覆す勢いを持っています！簡単に作れるとはいえ、しっかりと味付けされた本格派！さっそくレシピをご覧ください。

レンチン♪包丁いらずで♪簡単～麻婆豆腐丼
レンチン♪包丁いらずで♪簡単～麻婆豆腐丼 by kuunosuke1

豆腐(絹でも木綿でも)、☆醤油、☆ごま油、☆豆板醤、☆オイスターソース、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆白ネギ、☆ひき肉(豚肉でも鶏肉でも)、☆水、片栗粉、ラー油、胡椒、白ご飯

とにかくキッチンバサミをフル活用！

ネギを刻み、豆腐を切り分けます


ネギは縦に切り込みを入れてから横に切ることで、みじん切り状態に。豆腐はラフな感じに四角くカットします。冷凍されたひき肉を必要な分をカットするのも、キッチンバサミが活用できます。

刻んだ具材と調味料を合わせてレンジでチン！

オイスターソース、豆板醤、ごま油などの調味料を混ぜ合わせ、刻んだネギを加えてレンジでチン！さらに豆腐とラー油を加えもいちどチン！これで麻婆豆腐が完成です。

最後は盛り付けて完成！


丼にご飯を盛り付け、麻婆豆腐を乗せたら「麻婆丼」の完成です！彩りよく青ネギを散らすときもキッチンバサミを使いましょう。

キッチンバサミをフル活用で、驚きの包丁なし「麻婆丼」。レンジを上手に使ってフライパンも使いません！１人分があっという間にできちゃう手軽さがとっても魅力的。洗うものもキッチンバサミと丼＆お箸だけという、食べた後の手間もとっても少ない楽チンレシピ。ランチや夜食にぜひ作ってみてくださいね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵＆便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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