cookpad news
コラム

【試してみた】余り餅で「モッチケーキ」を作ったら驚きの弾力食感に！

お正月が過ぎ、食べきれなかったお餅が余ってしまって毎日お餅三昧。私はお餅が大好きなのですがそれでもこの時期は毎日のように食べているとやっぱり飽きてしまいます。そんな思いをみなさんもしていませんか？

そんな余り餅の使い道に困った時は「モッチケーキ」を作ってみましょう♪なんとホットケーキにお餅をいれると驚くほどふわふわモチモチになるんです！腹持ち抜群、朝食にもピッタリなモッチケーキ。一体どれほどの実力なものか、実際に作って検証してみました！

参考レシピはこちら

餅の力！？膨らむホットケーキ
餅の力！？膨らむホットケーキ by とこっあん

切り餅、卵、牛乳、ホットケーキミックス、砂糖

「モッチケーキ」を作ってみよう

材料

使用した材料はこちら。

☆ホットケーキミックス…200グラム
☆卵…1個
☆牛乳…150ミリリットル
☆砂糖…大さじ1
☆切り餅…1個

生地を作る

1.まず切り餅を4等分にカットします。

2.マグカップに牛乳とお餅をいれて電子レンジで500ｗで4分ほど加熱。

放っておくと牛乳が沸騰してあふれてしまうのでちゃんと見張っておいた方がいいですよ！私はマグカップを使いましたが大きい耐熱ボウルなどがあったらそちらを使うことをオススメします。

3.お餅がとろとろになるまで加熱したらボウルに移して、お餅が見えなくなるくらいまでひたすら混ぜます。

4.卵を加えてよく混ぜます。

5.ここで砂糖とホットケーキミックスを半分（100グラム）加えます。大体の目分量で大丈夫です。

6.そして粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。混ざったら残りのホットケーキミックスを入れます。

7.2回目はゴムベラを使ってさっくりと。粉の玉が残っているくらいでオッケーです！

次のページで実際に焼いてみます！どうなるのか！？

つづきをよむ 👉

連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
関連する記事
シンプルが一番おいしい！覚えておきたい基本の「カップケーキ」 2023年10月21日 15:00
たこ焼き器の意外な使い方！「ライスボールチヂミ」が今までにないおいしさ！ 2023年10月28日 13:00
きなこが無駄にならない！「信玄餅」の天才すぎる食べ方 2024年01月05日 18:00
このスイーツ新感覚！アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
材料2つ！トースターで作れる「10分完成パン」が簡単おいしい 2023年11月22日 06:00
ぷるんぷるんの…ケーキ!?プリンとスポンジの2層が美しいプリンケーキ 2023年11月22日 15:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
映え力抜群！ケーキ形のかわいいジャムクッキー 2023年11月30日 07:00
朝からバタバタ！そんな日のごはんに「5分スープ」 2023年12月28日 06:00
オーブン不要！材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
その手があったか！「お雑煮」づくりに役立つ裏ワザ 2023年12月31日 06:00
子どもと作れる！フライパン＆ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ 2024年01月01日 07:00
年始あるあるのイライラ解消！「お餅」が網にくっつかない方法 2024年01月01日 14:00
知らなかった！「お餅」をとにかく早く焼く方法 2024年01月02日 13:00
とろ〜りもっちり！レンジで作れる「切り餅おやつ」 2024年01月06日 15:00
カリカリもちもち食感が最高！「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
洗い物ゼロ⁉︎お餅をレンチンする時にお皿にくっつかない裏ワザ 2024年01月13日 06:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
罪悪感ある禁断の味わい！じゅわっとおいしい「バターもち」 2024年01月19日 19:00
ご飯もパンもない朝は餅！スピード朝ごはんでパワーチャージ 2024年01月27日 06:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
ライスペーパーでいちご大福ができる!?材料3つのお手軽和スイーツ 2024年01月04日 07:00
物足りない、味が決まらない…を解消！今年作りたい「七草粥」レシピ3選 2024年01月07日 06:00
そのまま食べるのに飽きたら◎揚げない「お餅ドーナツ」を作ろう！ 2024年01月09日 14:00
余った切り餅で簡単！パパッと作れる「お餅おつまみ」4選 2024年01月10日 17:00
もう食べた？SNSで大人気「じゃがアリゴ」絶品レシピ 2024年01月16日 10:00
もっちり美味！「バター餅」を作ってみない？ 2024年01月20日 15:00
お餅に合わせるのに飽きたら！「きな粉」の使い切り 2024年01月29日 14:00
ホットケーキミックスであっという間に完成！チョコたっぷりスモアケーキ 2024年02月01日 07:00
簡単なのに本格的！ホットケーキミックスでさくふわ「腹割れスコーン」 2024年02月03日 15:00
ホットケーキミックスと豆腐で！簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
5分完成レシピも！お正月に食べたい和スイーツ「おしるこ」で心も体もあったか◎ 2024年01月01日 21:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
とろ〜りもっちもちで至福の味！「たっぷり白菜とお餅のグラタン」 2024年01月03日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「おもちとろ～り和風グラタン」 2024年01月09日 12:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…！ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
お餅に飽きたらこれ！甘じょっぱくサクサクの「塩きな粉おかき」がおやつにぴったり 2024年01月04日 12:00
余ったお餅で簡単！「あんこと餅の春巻き」がおやつにぴったり 2024年01月11日 13:00
甘辛い味がたまらない！余ったお餅をレンチンでできる絶品「いなりあげもち」 2024年01月22日 12:00
【殿堂入り目前】お肉屋さん直伝のしっとりジューシーな「煮豚」がおいしすぎる 2024年02月16日 19:00
ホットケーキMIXとマシュマロで大量生産にも◎モノクロウーピーパイ 2024年02月09日 10:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月15日 22:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
パンもご飯もない朝に！材料2つで爆速完成「簡単マフィン」 2024年03月12日 06:00
作業時間5分！混ぜて焼くだけでふわもち食感の「ミルクパン」 2024年03月14日 06:00
ホットケーキミックスで簡単！ザクザク食感のオールドファッション 2024年03月14日 07:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
原因は偏食「栄養障害」って何？
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら