日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
最近、スーパーの売り場でも見かけるようになったカリフラワー。存在はメジャーでも、なかなかカリフラワーを使った料理が食卓に並ぶ機会は少ないのではないでしょうか…。
その「カリフラワー」、クックパッドの検索数が昨年よりも上昇してきています。NYでダイエットに効果的な食材としてカリフラワーの人気が高まっているらしいのです。
さて、そのカリフラワーを調達したところで、どうやって食べようかと悩む人も多いはず。茹でてサラダにしたり、ピクルスにしたり、またはミキサーにかけてポタージュスープにするのが人気の食べ方だと思いますが、今回オススメするのはなんと唐揚げです! カリフラワーに衣をつけて揚げると見た目はまるで鶏の唐揚げのように仕上がり、簡単に美味しい味付けになるので、野菜嫌いのお子さんもパクパク食べられるようになるみたい♪ そんな優秀なカリフラワー唐揚げレシピをご紹介します。
いかがでしたか? 唐揚げならお子さんのお弁当のおかずや大人のビールのおつまみにも使えますね。しかも、カリフラワーも一度に大量消費できそう。あまり馴染みがない野菜だなと思っている人にこそ作ってみてほしい一品です。(TEXT:吉本さら)
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