cookpad news
メインおかず

【ボリューム献立】鶏むね肉で揚げずに「カリカリフライドチキン」ができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

コンビニ風のフライドチキン！

ときどき無性に食べたくなるフライドチキン。でも、自宅で揚げ物は作りたくないという人も多いですよね。ここでは鶏むね肉をフライパンで両面焼くだけで、揚げずにコンビニ風のカリカリフライドチキンができるレシピをご紹介します！

レシピはこちら

簡単カリカリ♪揚げないフライドチキン♪
簡単カリカリ♪揚げないフライドチキン♪ by mocomanma

鶏むね肉、●にんにく、●しょうが、●しょうゆ、●酒、●塩、●こしょう、片栗粉、サラダ油

つくれぽでも大好評！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「何回もリピしちゃいました！味付けがとっても美味しいです！」「胸肉なのにしっとり柔らか♡味も染みてて美味しかったです(^^)」「サクサクです☆シンプル野菜が美味しく食べられますね！」などなど、喜びの声が寄せられています。
１）胸肉がジューシーになる！、２）味付けがおいしい！３）揚げずに簡単なのにカリカリサクサク！というのがこのレシピの魅力のようです！

揚げないフライドチキンの作り方

アイデア光る、揚げないフライドチキンの作り方をご紹介します。

  • 鶏むね肉を観音開きにし、さらに４枚に切り分ける。こうすることで、火が通りやすく！

  • 切り分けた肉に数カ所切り込みを入れ、調味料に15分ほど漬け込む。

  • しっかりと味がしみこんだら、片栗粉をまぶす。

  • フライパンに油をひき、弱めの中火で皮の面から焼く。

5.皮がカリっと焼けたら裏返し、火力を弱めてじっくりと焼く。火が通ったら完成！

★しっかりと味がついているので、チキンバーガーにしても絶品！

いかがでしたか？フライパンで簡単に作れる揚げないフライドチキン。おかずにおつまみにぜひ、お試しください！

執筆：ひらばるれな

食べることばかり考えている１児の母。
衣食住と多様性をテーマに、書籍編集やWebメディアでのライティング、ワークショップ講師などをしています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
揚げる前に◯◯するだけ！サクサク「舞茸の天ぷら」作るワザ 2023年10月30日 14:00
【韓国のカフェで大行列】トレンドスイーツ「チュロス」を作ろう！ 2023年10月20日 12:00
知ってた？ランチパックの旨すぎる食べ方 2023年10月24日 09:00
これもライスペーパーで作れるの!?驚きのアイデア「ぐるぐるウインナー風」レシピ 2023年10月19日 11:00
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
家にあるもので3分おやつ！カリパリ食感がクセになる「カラメルトースト」 2023年11月04日 14:00
濃厚味でご飯が進む！「鶏むね肉のカリカリチーズ焼き」 2023年11月10日 08:00
おうちで韓国料理！甘辛×とろ〜り濃厚チーズの最強タッグ「チェゴチキン」 2023年11月17日 19:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
5分ランチに作りたい！がっつりうまい「目玉焼き丼」 2023年11月11日 11:00
まるで唐揚げ！鶏むね肉の「落とし焼き」が揚げずにお手軽 2023年11月06日 16:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
揚げるよりサクッ！5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
食材2つで包丁いらず！ご飯がすすむ「シャキシャキもやし炒め」 2023年12月19日 08:00
◯◯するからヘルシーでお手軽！ アレンジ自在の「ミートボール」レシピ 2023年12月24日 15:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
縁起よし！新しいタコさんウインナーがかわいすぎ 2024年01月21日 07:00
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
鶏むねの下味冷凍に激推し「サクサクスティックチキン」 2024年02月18日 16:00
お菓子だけじゃない！「ホットケーキミックス」の意外な活用術 2024年02月19日 10:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
◯◯でやわらかジューシーに！「鶏むねマヨ照り焼き」 2024年02月10日 21:00
カリカリ＆ふわふわ食感を一度に両方味わえる！「トースト」の斬新な焼き方 2024年02月26日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」 2024年02月19日 12:00
品切れしている店舗も！カルディの「フライドチキンの素」実食レポ 2024年03月19日 18:00
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ 2024年03月11日 17:00
これ知らなかった！「フルグラ」の新しい食べ方に驚き 2024年03月13日 13:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
春巻きの皮でパリパリ＆サクサク！のせて焼くだけ「春巻きピザ」 2024年03月27日 17:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！安いむね肉がこんなにやわらか「ザンギからあげ」 2024年03月09日 12:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
この発想すごすぎ！子ども喜ぶ「揚げパン」の作り方 2024年04月16日 06:00
ごまの香ばしさがたまらない！しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」 2024年04月08日 13:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
アボカドの「ホットサラダ」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら