日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
この時期、ぜひともお鍋の具材としていれたいのがお餅。そのまま鍋に投入すると溶けてしまって食べにくいですよね。かといって餅巾着にするのも面倒…。とても悩ましいところですが、誰もが馴染みのあるあの皮で包むととっても食べやすくなるんです。
なんと、餃子の皮でお餅を包んでから鍋に入れると、溶け出すことなくおいしく食べられるらしいのです。これは試してみたくなりますね。ということで実際に作ってみたいと思います!
まずはお餅を4等分に切ります。
ひとつずつ餃子の皮で包みます。のり付けはしなくても大丈夫!
お鍋に入れて他の具材と一緒に茹でて、火が通ったらあとは食べるだけ!
この通り、餃子の皮がしっかりとお餅を包んでくれているので箸でしっかりとつかめますよ。それに餃子の皮のツルッとした食感が、お餅を重たく感じさせなくてどんどん食べてしまいました!皮に包んでいないお餅も同時に入れてみましたが、そちらはやっぱり溶けてしまうのが早いです。ただ、餃子の皮で包んだお餅も長時間煮込むとやはり溶け出してきてしまうので、ほどよく煮えたら早めに食べるのが一番なのかもしれません!
フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。
月に一度、料理教室も開催しています。
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