日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ケーキやジャム作りなどに使用すると甘酸っぱくておいしい、苺。でも、ときどき酸っぱすぎるものもありますよね。そんなときの救済方法ですが、今回はなんと苺でサイダーゼリーを作るレシピをご紹介しましょう!シュワシュワとした新食感が楽しめますよ♪
苺を小さくカットし、グラニュー糖をふりかけます。次にサイダーやゼラチン、砂糖で作ったゼリー液で固めて、スプーンで崩すように盛り付ければ完成です♪
こちらは苺をカットせずに器に入れて、ゼリー液を注ぎます。ミントを添えて冷蔵庫で冷やしたらできあがり!ゴロゴロとおいしい苺を頬張りましょう。
まず、ゼリー液に豆乳を加えます。つぶした苺とともに斜めの状態にし、冷蔵庫に入れて固めたら、サイダーを注ぎ入れ、苺を浮かべて完成です♪
これまでは途方に暮れていた残念苺ですが、スポットライトを浴びるときが訪れました。サイダーのシュワッとした爽快感と共に、適度な酸味を楽しめますよ〜!(TEXT:八幡啓司)
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