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キャベツがリーズナブルに出回っているので、思わず一玉購入してしまう方も多いのでは?せっかく買ったから、せっせと使い切りたいですよね。でもなかなか…というときにおすすめなのが、キャベツをまるごと消費できる「キャベツカレー」!野菜もたっぷり食べられて、材料も少なくヘルシーなのもうれしいカレーです!さっそくレシピをチェックしてみましょう。
作り方は…
1.キャベツはザク切りに。その他野菜や肉も適度な大きさに切っておく。
2.トマト缶に調味料を加え、野菜と肉を火にかけ、煮立ったらキャベツと水を入れる。
3.1時間くらい煮込み、くたくたになってきたらカレールーを加えて少し煮込んだら完成。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)では、「普通のカレーより簡単かも」「キャベツが大量消費できてうれしい」という声が。いつもとはひと味違うカレーも家族に好評みたいですよ。
キャベツがメインのカレー、いかがでしたか?しっかり煮込むので、キャベツがトロトロになって、これなら子どもにも食べやすいはず。カレールーも少しでできるので、ちょっとした節約レシピともいえそうですね。キャベツを大量消費したときにぜひ☆(TEXT:高田薫/ライツ)
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