日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
冬の鍋の定番ともいえる湯豆腐。あっつあつに煮えた豆腐と白菜・ネギなどの野菜をポン酢につけていただく…身も心もあたたまり、素朴な味わいが大人にはたまりませんよね。鍋にこんぶと水を入れて沸騰させたら、適当に切った具材を入れて煮込むだけという手軽さもかなり嬉しいお鍋です。
ただ、若者にはそのシンプルさゆえに味もボリュームもちょっと物足りないなんてことも…。そこで、今回はいつもの湯豆腐にひと手間加えて、どんな人でも大満足できちゃう絶品アレンジ湯豆腐をご紹介します。さっそくレシピをチェックしてみましょう!!
まるっと1本すりおろした大根を水なしで鍋スープとして活用。大根の甘味をたっぷり味わえて、〆はうどんを足した「みぞれうどん」がオススメだそう。
鍋スープのベースにたっぷりのあさりを活用。お酒好きにたまらない味わいになるそう。
鍋に挽肉・にんにくを炒めて、水・鶏ガラスープ・豆板醤・練りゴマ等を加えて火にかけたら、お好み具材を入れて完成。スープまで飲み干したくなる味わいに。〆はラーメンで決まりでしょ!
湯豆腐アレンジ、いかがでしたか?3者3様、いずれもアイデアがキラリと光るレシピですよね。お鍋の具材はそのままに3日連続で味わっちゃうなんていうのもありかもしれませんよ!?普通の湯豆腐に飽きたら、ぜひアレンジバージョンにもトライしてみてくださいね!(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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