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アツアツの「白菜シチュー」なら、ほっこりクリーミー!

クックパッドニュース編集部

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シチューの季節がやってきた♪

あったかいメニューがおいしい冬。この冬は暖冬の影響で野菜が値下がりし、鍋料理には嬉しい年に♪特に、お鍋やシチューにぴったりの白菜は低価格。寒い季節に、ほかほかメニューを作るにはうってつけです。お野菜たっぷり、アツアツの『白菜シチュー』を作ってみませんか?

手間なしクリーミー♪市販のルーがなくてもOK!

シチューのルーを作るのって、実は簡単なんです。バターをレンジで温めて練り混ぜ、そこに小麦粉を混ぜれば、とろみをつけることができます。野菜を炒めている最中に、薄力粉を混ぜて炒めても大丈夫ですよ。また牛乳の代わりに豆乳を使えば、違った味わいも楽しめます。アツアツの白菜シチューで、体を芯から温めましょう!

基本の作り方はこちら。ほかほか手間なし白菜クリームシチュー!

野菜本来の優しい味が楽しめる、完全手作りの白菜クリームシチュー。ほっこり優しい気持ちになります~。

チーズを入れればもっと濃厚に♪

チーズのコクが加わった、白菜のチーズクリームシチュー。チーズのコクと旨味で、さらに濃厚な味を堪能できます。

魚介とも相性抜群♪海の幸をご堪能あれ!

クリームシチューといえば、やっぱりこれ!鮭の鮮やかな色が加わって、食欲も増しますね。

カニ缶でもOK!カニの旨味がギュッと詰まった白菜クリームシチュー!

カニ缶やホタテ、焼き鳥缶・・・など、お好みの缶詰で作れるこちらのレシピ。おうちにある缶詰で試してみては?

レンジを使ったり、炒める途中に小麦粉を入れれば、市販のルーがなくてもクリーミーなシチューが簡単にできるんです♪ホワイトソース作りで失敗したことがあるという人も、これなら大丈夫!たっぷり白菜を使ったアツアツのクリームシチュー、冬の間にぜひ試したいですよね。(TEXT:釜井知典/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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