日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
あったかいメニューがおいしい冬。この冬は暖冬の影響で野菜が値下がりし、鍋料理には嬉しい年に♪特に、お鍋やシチューにぴったりの白菜は低価格。寒い季節に、ほかほかメニューを作るにはうってつけです。お野菜たっぷり、アツアツの『白菜シチュー』を作ってみませんか?
シチューのルーを作るのって、実は簡単なんです。バターをレンジで温めて練り混ぜ、そこに小麦粉を混ぜれば、とろみをつけることができます。野菜を炒めている最中に、薄力粉を混ぜて炒めても大丈夫ですよ。また牛乳の代わりに豆乳を使えば、違った味わいも楽しめます。アツアツの白菜シチューで、体を芯から温めましょう!
野菜本来の優しい味が楽しめる、完全手作りの白菜クリームシチュー。ほっこり優しい気持ちになります~。
チーズのコクが加わった、白菜のチーズクリームシチュー。チーズのコクと旨味で、さらに濃厚な味を堪能できます。
クリームシチューといえば、やっぱりこれ!鮭の鮮やかな色が加わって、食欲も増しますね。
カニ缶やホタテ、焼き鳥缶・・・など、お好みの缶詰で作れるこちらのレシピ。おうちにある缶詰で試してみては?
レンジを使ったり、炒める途中に小麦粉を入れれば、市販のルーがなくてもクリーミーなシチューが簡単にできるんです♪ホワイトソース作りで失敗したことがあるという人も、これなら大丈夫!たっぷり白菜を使ったアツアツのクリームシチュー、冬の間にぜひ試したいですよね。(TEXT:釜井知典/ライツ)
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