皆さんは献立を考えるとき、メインは決まったけど他は何にしようか悩んだことありませんか?そんなときは、「宇城市の公式キッチン」に投稿されているレシピを参考にしてみてはいかがでしょうか。熊本県の中央に位置する宇城市は、一年中さまざまな野菜、果物、魚介類がとれ多種多様な農水産物を楽しむことができる地域。中でも近年力を入れているのが「副菜もう一品運動」。今回は、その「宇城市公式キッチン」に投稿されているレシピから、おすすめ料理3品をご紹介します!
「あと一品ほしい!」ときに助かる料理を掲載している宇城市のキッチン。レシピを考える際は、なるべく地元でとれる食材を使ったおいしいだけでなく、塩分やカロリー面にも配慮した料理を心がけているそうですよ。
れんこんを使うことで、お肉の使う量を少なくできるのでカロリーを抑えることが出来ます。れんこんをすりおろすので、もちもちの食感が楽しめます。
宇城市の小川町は白玉粉が名産。宇城市内の小学校や保育園の給食のメニューにもなっている料理なんだとか☆
しょうがは体をあたためてくれるので今の時期にぴったり!また、旬の野菜を使ったり、具材をいろいろアレンジできますよ。
宇城市小川町はしょうがの生産地としても有名。きんぴらのほかにもしょうがのあったかスープがおすすめです。また、不知火町生産の塩トマトを使ったカップサラダなど、気になるレシピが紹介されていますよ。今後も宇城市にぜひチェックしてみてくださいね!