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裏ワザ

【裏ワザ】レタスは小麦粉をつけるだけで長期保存できた！

クックパッドニュース編集部

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サンドイッチやサラダに使うとおいしい、レタス。でも、せっかく買ったのに傷みやすいといった悩みも…。そこで、今回の保存法をオススメします。…芯の部分に小麦粉を塗るとシャキシャキのまま長持ちするのです！いったい、どのような方法…！？

小麦粉を塗ると水分が蒸発しにくい！

まず、レタスの芯を薄くカットします。次に、スプーンで中心部分を丸く切り取りましょう。いよいよ水で練った小麦粉を、先ほど切り取った部分に塗ります！野菜室へ入れておけば水分がキープされた状態で、いつもより長期保存できちゃうんですよ♪

レタス　しゃきしゃき　保存法
レタス　しゃきしゃき　保存法 by ピンキーももこ

レタス、小麦粉、水

実際に試した人から喜びの声♪

レタスもキャベツも８日目！（by rarapyさん）

不思議だけど長持ちしています☆（by ｓｔｋ１２さん）

ドイツでは定番らしい、今回の保存法。家にある小麦粉を使うので、手軽に試せますね。お得な丸ごとレタスを購入しても、ゆっくりと使えそうです♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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