今週は何を買うべき？　流通のプロが予測するお買い得トレンド情報【2014.5.29〜6.4】

運動会は大人数でお弁当づくりがちょっと大変。この週末にお買い物に出かける人も多いと思いますが、一体何が今お買い得？なのか知りたいですよね。そこで、クックパッド特売情報チームに、おいしくってリーズナブルで食卓も豊かになるお買い得食材を教えてもらいました！

春の運動会で定番フルーツの「アメリカンチェリー」。近年運動会実施率の高くなった5月最終末に合わせ、スーパー各社では大量に並べており、価格もお買い得となっています。
サクランボは追熟しないので、しっかりと紅く鮮やかでつやがあるものを選びましょう。鮮度が落ちてくると枝が茶色くなってくるので、緑の鮮やかなものを選択してください。
収穫と共に味が落ちていきます、買ったらすぐに食べて！

微量ながら、糖質、ビタミンA、ビタミンC、リン、カリウム、鉄などのミネラルがバランスよく含まれています。特にカリウムが多く、老廃物の排出や高血圧の予防効果が期待されます。
また、鉄分を含み、食物繊維が豊富なので、女性には嬉しいフルーツです。さらに、乳製品と合わせて摂れば、ビタミンCが牛乳の鉄の吸収をよくするので、特に貧血気味の方は朝食として効率的に摂ることをオススメします。
甘酸っぱさのもとであるリンゴ酸とクエン酸には疲労回復効果もあり、運動会のデザートにピッタリです！

抗酸化物質であるアントシアニンは、加熱や冷凍してもほとんど栄養価は変わらないため、コンポート、ジャム、果実酒にするとたくさん消費できますよ。クックパッドには453件のレシピが！(2014.5.26時点）

一般的に輸入されているサクランボを総称して「アメリカンチェリー」と呼んでいますが、実際には全てアメリカからと言うわけではありません。
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主に食用とされる「タコ」は、マダコ・ミズダコ・イイダコです。その中で最も食されているマダコの旬は6～7月です。
スーパーでも、売れ行きが高くなっており、「生タコ」「タコ刺身」「ゆでダコ」とバリエーション豊富に展開しています。用途に合わせた形で買うことができるタイミングです。
生のタコは灰白色で斑点があり、吸盤に指を当てると吸いつくものを選びましょう。鮮度のいいものは弾力があり、押すと色が変わります。ゆでダコの場合は、 足の先までしっかりと固く巻いてあるもの、皮がむけていないものが新鮮です。

脂肪分が少なく低カロリー。コレステロール値や血圧を下げるタウリンも豊富で、動脈硬化や心臓病の予防、肝機能の強化や疲労回復に効果があります。また、女性特有の血液の滞りによる頭痛やめまい、生理不順、貧血の改善にも有効とされます。
生のタコに、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけてカルパッチョに。バルサミコ酢に含まれるクエン酸の酵素がタウリンの吸収を高め、オリーブオイルのオレイン酸には悪玉コレステロールを減少させる効果があります。

タコはイカと違い、消化に時間がかかるため、さっと火を通したり、薄くスライスして食べると子供からお年寄りまで食べやすくなります。片栗粉をまぶしてさっと揚げた唐揚げや、香味野菜をたっぷり添えてポン酢でいただくしゃぶしゃぶなど、調理時間によって異なる食感の楽しさも味わってみてください！クックパッドには7,617件のレシピが！(2014.5.26時点）

タコは世界中に生息していますが、欧米では「デビルフィッシュ（悪魔の魚）」と呼ばれ、ほとんど食用にされていません。例外として、イタリア、スペイン、ギリシャでは食べられています。好んで食卓に並ぶのは、日本と韓国です。
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バターロール・イングリッシュマフィン・クロワッサンなど、朝食でおなじみの「ロールパン」。 年間通して売れている商品と思われますが、実は4～6月に売れ行きが高くなる商品です。
お好みのロールパンをベースに、おかずいらずのサンドイッチやスイーツ感覚のフルーツサンドなど、ランチやお弁当にも大活躍です！

パンは炭水化物に分類され、人間の主要なエネルギー源となります。炭水化物が不足すると、代わりにたんぱく質がエネルギー源として使われ、体力の低下、肝臓の解毒作用の低下、肌荒れ、脳の働きの低下等、様々な支障をきたします。
パン中心の食事には、ビタミン・ミネラルを豊富に含む野菜、必須アミノ酸が多い動物性たんぱく質を組み合わせましょう。
栄養バランスを考えて、牛乳やフルーツを取り入れるとさらにヘルシーになりますよ！

きゅうりやレタスなどのサラダ野菜はもちろん、オリーブオイルと塩でさっと焼いたパプリカやズッキーニ、買ってきた惣菜などと一緒にパンにサンドすれば、手軽な朝食や行楽のランチボックスにピッタリです！クックパッドには2,824件のレシピが！(2014.5.26時点）

パンに野菜をはさむとき、マーガリンやマヨネーズ等の脂質を上手に利用するとよりおいしくできます。パンにあらかじめ塗ってから具材を入れると、味が良くなるだけでなく、野菜から出た水分がパンにしみ込むのを防ぎます。また、マーガリンに辛子を少し混ぜると殺菌作用があり、味のアクセントにもなります。テイクアウトしても長時間おいしさを保つ方法を工夫してみてください。
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いかがでしたか？　パパ・ママもはりきって応援してきてくださいね！お買い得食材をゲットして素敵な食生活を送ってください！

【商品分析・選定手法】全国のスーパーマーケット販売情報を分析し、商品の売れ行き、年間平均に比べた上昇率、価格変動などの市場動向から、商品をリストアップ。 さらに、リストアップした商品の中から、おいしく食べられる時期などの情報も交え、今週のおすすめ商品を選定しています。＊分析情報提供・株式会社アイディーズのホームページはこちら＞＞

（TEXT:本多志津子/アイディーズ）

全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。 「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介したアメリカンチェリー、タコ、ロールパン以外にも地域によってよりお買い得なものがあることも多いもの。ぜひチェックしてみてください」（特売情報・担当者）