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おみおつけと味噌汁。おじやと雑炊。これって同じもの?違うもの?

クックパッドニュース編集部

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「おみおつけって何?」小6の娘がある日きいてきた。ええー、知らないの~!?味噌汁のことだと教えましたが、あれ?おみおつけと味噌汁って本当に同じもの? こんな風な食べ物の名前の違いってまだまだありますよね。おじやと雑炊、おむすびとおにぎりetc.……。本当に同じものかどうか調べてみました。

「御御御付け」とは…おみおつけのこと

まずはそれぞれをクックパッド検索。すると……おみおつけが13品に対して、味噌汁8,585品(11月15日時点)と、数のうえでいうと味噌汁の圧勝。

そして、国語辞書で引くと、おみおつけは「味噌汁をいう丁寧語」と出ています(大辞林)。やっぱり同じもので合っていたのですね。しかも漢字で書くと「御御御付け」なんだとか。なんだかおまじないのようです。

そのまま辞書に頼ると、おじやの項目には「雑炊」と出ていますし、雑炊の項目には「おじや」と出ていました。どちらも味噌やしょうゆで煮たかゆのことです。地方によって呼び名が違うという説もありますが、はっきりとはしていないよう。ちなみに、おかゆは水を多くして米を柔らかく煮たものですね。

食べ物の呼び方で出身地がわかる!

クックパッドの掲示板、おうちカフェ「みんなのカフェ」でも、「味噌汁の呼び名」と題して、同様な話題があがっているのを発見! こちらのスレッドによると、味噌汁は地方によっても様々な呼び方をしているようです。

“わたしのオバーちゃん位の歳(明治~大正)には、おつけと言ってました。富山県です。”

“私の実家(福島県)では「おつゆ」「おつよ」「つゆ」「つよ」などと言っていました。”

名古屋の方では赤だしというと味噌のことだけでなく、赤だしで作った味噌汁そのものを指すのだそう。

おむすびとおにぎりも同じものだけど、おむすびが東日本、おにぎりが西日本という説もあります。
炒飯VS焼き飯、今川焼きVS大判焼き、ねこまんまVS汁かけご飯などなどは基本的に同じもの。それぞれをどう呼ぶかによって出身地がわかるかもしれませんね!

う~ん、掘れば掘るほど食べ物の呼び名は深い! ランチや飲み会のとき、まわりにリサーチしてみるのも面白そうですね♪(TEXT:松崎祐子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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