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パリパリ食感!おいしい「ごぼうの漬け物」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ごぼうで漬物ができるって本当?

ごぼうと言えば、常備菜としても重宝する「きんぴらごぼう」などの炒め煮のようなレシピが多いように思われがちですが、漬物にしてもおいしいんです!ごぼうを漬物にすると、パリパリした食感がやみつきになりますよ♪ごぼうを使った漬物レシピをご紹介します!

梅おかかでさっぱりと

梅おかかしょうゆ味のごぼうの漬物はさっぱりといただけます。油を使わないのでヘルシーに作れちゃう♪

味噌漬けはおつまみにも

味噌とみりん、唐辛子で作る味噌床に食べやすく切ったごぼうを入れて1日待つだけの簡単レシピ!ごぼうのほか、にんじんやだいこんもおすすめです。

パリパリ食感がクセになりそう♪

ちょっぴり酢の効いたごぼうの漬物は、箸休めにもぴったりです。油を使わずヘルシーだから、ついつい食べ過ぎても大丈夫!

この「ごま漬け」はやみつきになりそう!

お店の「たたきごぼう」を再現したレシピです。1日しっかりと漬ければ、やみつきになるおいしさに♪

ごぼうの漬物というと珍しい感じがしますが、味のバリエーションも豊富なので好みの味付けのものからぜひチャレンジしてみてください。パリパリの食感がクセになって、箸が止まらなくなりますよ♪

kirara

5歳の息子と一緒におやつを作ることにハマっています。わかりやすく楽しさを伝えられたらうれしいです◎

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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