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【余り物救済】節分が終わったら豆番茶でホっと一息！

クックパッドニュース編集部

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鬼を外に追いやったら、豆が残りますよね。年齢の数だけお腹に収めたあとは、余った豆をお茶に使用する方法をご紹介しましょう〜！実は福井県では、豆の入っている豆番茶は定番だそう。ぜひとも味わってみたいレシピを、さっそくご覧あれ♪

豆を煎るのがポイント♪

まず、豆をフライパンなどで炒ります。そして、いつもの茶葉に混ぜて、熱めの湯で煎れましょう！お茶の風味の中に、豆の甘みや香ばしさが加わって、いつも違ったおいしさが楽しめますよ。

節分豆で♪福井の味・豆番茶はいかが？
節分豆で♪福井の味・豆番茶はいかが？ by まんまるらあて

茶葉（緑茶ｏｒほうじ茶）、大豆（煎ってあるもの）、お湯

簡単！豆を投入するだけ☆

こちらはお茶の中に、豆をそのまま入れるだけ。とっても手軽なので、すぐに試せますね。豆の数を加減しすれば、好みの風味に調整できます。急な来客にも喜ばれるはず♪

節分まめ茶＾＾
節分まめ茶＾＾ by maik0mama

緑茶、いり豆

おいしかった報告♪

風味が良くて美味！（by ローズレースさん）

粗砕きにして風味アップ♪（by さくらサク櫻子さん）

家事や仕事の合間の一服に、豆番茶を試したいですね。鬼がいない空間で風味を味わえば、ホっと一息。どんどん福を招き入れましょう〜！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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