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【大量消費にぴったり】鍋だけじゃない！「みぞれ大根」がアレンジ自在！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

料理でも「雪」を楽しもう！「みぞれ大根」をいろいろ活用しよう！

暖冬と言われる2015年～2016年にかけての冬ですが、今年に入ってからは首都圏でも雪が降り出すなど、ようやく冬らしい感じになってきましたね。冬の風物詩といえば、もちろん「雪」。そんな雪を食卓で気軽に楽しめちゃうのが大根をいっぱいにすり下ろした「みぞれ大根」です。お鍋で使うことが多いイメージですが、いつもの料理にも使えちゃうんですよ～。 風邪予防や消化吸収にも良いと評判の旬の大根を余すことなく使って、たくさん食べて、残りの冬も元気100倍楽しく過ごしましょう！！

お酒がススムこと間違いなし！厚揚げに！！

大根おろしを鍋にたっぷり入れて、麺つゆを適量いれて沸騰させて作る「みぞれ大根つゆ」をフライパンでカリッと焼いた厚揚げにたっぷりかけて、しょうがとネギを添えれば完成です！

簡単でくせになる味！厚揚げのみぞれ大根！
簡単でくせになる味！厚揚げのみぞれ大根！ by おれんち厨房

大根おろし、キッコーマンの本つゆ、おろししょうが、小口ねぎ

やさしい味がたまらない☆みぞれ雑炊♪

大根をはじめ、にんじん・長ネギ・ショウガを全てすり下ろして、ダシ汁・味噌と一緒に鍋に入れて煮詰め、炊いたご飯を入れ、溶き卵を加えれば完成！「風邪をひいたお子さんのために作った」という愛情レシピです。

風邪を撃退！カラダぽっかぽか♡みぞれ雑炊
風邪を撃退！カラダぽっかぽか♡みぞれ雑炊 by ♡remi♡

ごはん、☆大根、☆にんじん、☆長ネギ、☆生姜、だし汁、味噌、卵

美味しいに決まっている！チキン南蛮にも♪

鶏胸肉で作ったチキン南蛮をタルタルではなく、みぞれ大根でさっぱりといただけちゃうメニューです。ダイエットの時にもオススメかも♪

●ヘルシー♪鶏胸肉のみぞれ南蛮煮●
●ヘルシー♪鶏胸肉のみぞれ南蛮煮● by tlc＊

鶏胸肉、大根、かいわれ(なくてもＯＫ）、塩コショウ、片栗粉、油、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆みりん、白ごま

あらビックリ♪パスタソースにも使えるんです！

お好み具材をフライパンで炒めて、たっぷりの大根おろし・醤油・みりん・唐辛子・水を加えて煮詰めて「みぞれ大根ソース」の出来上がりです！

HOTな☆鶏のみぞれスパ☆（和風）
HOTな☆鶏のみぞれスパ☆（和風） by チャコレート

パスタ、鶏肉、大根おろし、ねぎ、にんにく、油、●醤油、●みりん、●水、●赤唐辛子

みぞれ大根、いろんな楽しみ方ができるんですね。どのレシピもおろし大根をそのまま使うのではなく、フライパンや鍋で調味料と煮詰めて作るあったかレシピ。寒い冬にオススメです！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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