裏ワザ

【注目度急上昇！】スライスチーズでチーズケーキができちゃうなんて！！

2014年06月02日更新

#チーズケーキ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

以前、クックパッドで大きな話題になった「スライスチーズでチーズケーキ」レシピ。その評判はどんどん広がり、なんと雑誌『サンキュ！』7月号（6/2発売）で特集記事が掲載されることに！レシピの魅力や気になるあれこれを、『サンキュ！』編集長に伺ってみました。

昨年、クックパッドニュースでご紹介したスライスチーズからチーズケーキが作れるという記事。お手頃なスライスチーズで本格的なチーズケーキができちゃうという驚きから、じつに多くの反響をいただきました！

スライスチーズでチーズケーキが作れるって知ってる？[11月11日はチーズの日]

2013年11月11日

この記事に注目した生活情報誌の『サンキュ！』（ベネッセコーポレーション）が、6月２日発売の7月号でなんと特集記事を掲載！今、「スライスチーズでチーズケーキ」レシピにさらなる注目が集まっています。どうしてここまで話題に？？『サンキュ！』武田史子編集長に、その魅力について伺ってみました！

ーそもそもチーズケーキは『サンキュ！』読者に非常に人気が高いそうですが…

クックパッドの「スライスチーズでチーズケーキ」レシピ登場ページ。人気順検索上位レシピが紹介されています！

「『サンキュ！』読者は、とにかく、どうしても、無条件に、そして永遠に、チーズケーキLOVEです。子どもの頃から大好きで、ちょっと憧れ感があって、大好きなカフェでも人気のメニュー。実際作ると、意外と混ぜるだけで簡単。といったところが理由でしょうか。

読者アンケートで“作りたいスイーツ” “好きなスイーツ”を聞くと、この10年ほど、いずれも１位を独走中。そのため、年１～２回は手作りチーズケーキ特集を実施。オーブンを持っていなくても作りたい読者のために、フライパンで、レンジで、トースターで、炊飯器で、簡単に作る方法を。「クリームチーズはちょっと高い！」と嘆く読者のために、プロセスチーズで作れる方法や、さらには「チーズがなくても」、豆腐で、ホットケーキミックスで、おからで、ヨーグルトで、おいしく作れる秘策を。過去10回以上実施した企画はいずれも、手作りスイーツジャンルの中で、最高の読者人気を獲得しています」

ーなるほど、そんなに人気なんですね！では、今回スライスチーズからチーズケーキが作れるレシピがあると知って、どんなポイントが読者にウケると感じたのでしょうか？

「今、『サンキュ！』でウケる料理企画のポイントは２点です。

１つは「コスパ」。
増税でじわじわ家計への影響を感じているこの時期。高い材料を買うのは難しいが、おいしいものは食べたい。家にあるもので、仕上がりは本格的。そんな「最大限のコスパ」を達成できる企画が人気です。弁当作りなどで必ず家にあるスライスチーズ代用レシピは絶対にウケると思いました。

２つめは「エンタメ性」。
不況や増税で、外食や高い食材にお金はかけられない分、家でちょっといいご飯、お店で食べるようなメニューを楽しむ「おうち外食」が昨年から流行しています。人気の理由は、①家にある物を、ちょっとした簡単なコツで、見た目や味が本物そっくりのメニューにできる「驚きと達成感」。　②出来上がりを見た家族や友達からすごい！と「ほめられる」。この「エンタメ感」が最近のおうちご飯特集でウケるキーワードになっています。

この「スライスチーズでチーズケーキ」レシピには、２つのウケる要素がバッチリ。余りがちなスライスチーズ(しかもたった１枚から！)で、デパ地下並みの極上チーズケーキができる、ギャップが最高だと思いました」

ー最後に、この特集を読んだ読者からどんな声が届きそうでしょうか？

「スライスチーズ１枚～で、大好きなチーズケーキができるお得感。レンジで下ごしらえという簡単さ。『家に余ってるアレで、超カンタンに作れてうれしい！すぐ作ります！』という声が今にも聞こえてきそうです！」

クックパッドに投稿されたレシピが、こんなにも広がりをみせているのは嬉しい限りですね。『サンキュ！』7月号では半熟チーズタルトやオレンジのレアチーズケーキ、チーズミルクレープなど8品のレシピを紹介中。おうちにいながらカフェ気分を味わえる、簡単でオシャレなレシピばかり♪

また、クックパッドでも「スライスチーズ　チーズケーキ」で検索をすると、現在300品以上のレシピが出てきます！みなさんも気になったらぜひチェックしてみて下さいね。

取材協力 : ベネッセコーポレーション
 サンキュ！ 7月号
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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2014年06月02日更新

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