cookpad news
トレンドレシピ

これ美味しい!ストック野菜の代表★じゃがいものアレンジレシピ~「MOCO'Sキッチン」より

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

リーズナブルで保存がきくじゃがいも。雪や雨などで買い物に行くのが大変なときも、ストックしてあると便利ですね。くせがないじゃがいもは、いろいろなレシピにアレンジできるところも嬉しい。今回は、急な来客やおつまみにもピッタリなおしゃれなアレンジレシピをご紹介します。

人気食材・じゃがいもをおしゃれにアレンジ!

1月25日放映の「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)は、これまで何度も取り上げられている人気食材「じゃがいも」がテーマでした。今回もこみちさんが教えてくれたのは、「もこみち流 薄切りじゃがいものオーブン焼き」。肉じゃが、ポテトフライなどのテッパンレシピでなく、おしゃれなアレンジバリエーションです。さっそくチェックしてみて。

薄切りじゃがいもをたっぷり使うのがポイント

じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにし、水にさらしておきます。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、食べやすい大きさにカットした鶏肉とベーコンを入れて炒めましょう。さらに繊維に逆らうようにして薄切りにした玉ねぎ、厚めにスライスしたホワイトマッシュルームを加えたら、塩コショウをプラス。コンソメ顆粒、バター、白ワインを加えます。
耐熱容器の底に水切りした薄切りじゃがいもを敷き詰め、その上に先ほど炒めた玉ねぎと鶏肉などの具材をのせます。さらにその上にスライスしたじゃがいもを敷き詰め、溶かしバターを全体に塗り、黒コショウをトッピング。
230℃に予熱したオーブンに入れ、15分ほど焼きましょう。仕上げに刻んだパセリをふりかければ完成。

シンプルなのにボリュームがあって食べ応えバッチリ。鶏肉とベーコンから出たうま味が、淡白なじゃがいもに染み込んで絶品ですね。
クックパッドにもじゃがいもをたっぷり使ったレシピが!いくつかピックアップしてみました。

鮭を使っても美味!


おつまみにいかが?


生地代わりの牛肉とじゃがいもが好相性


いかがですか?薄切りにしたじゃがいもは、ホクホクというよりシャキシャキした食感で料理のいいアクセントに。ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
シーズン到来!「じゃがいも×ウインナー」おかずの味つけバリエ 2023年10月01日 08:00
外カリッ、中ホクホク!さつまいもで作れる絶品ガレット 2023年10月15日 07:00
こってり味が◎ご飯すすむ800人絶賛の「味噌ひき肉じゃが」 2023年10月04日 08:00
材料3品以内◎「豚バラ」のガッツリ肉おかず 2023年10月06日 08:00
つくれぽ160件!豚こま×じゃがいもで作る「唐揚げ」がボリューミー 2023年10月10日 08:00
甘辛でご飯が止まらない!「香ばしチキン&ふっくら崩しポテト」 2023年10月16日 08:00
時短!この一工夫で熱々の「じゃがいも」の皮がきれいに素早くむける 2023年10月26日 14:00
つくれぽ600件超え!材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
「生クリームなし」だから簡単!寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
サクサクとホクホク食感がたまらない!X(旧Twitter)で話題の「じゃがいもフライ」の作り方を聞きました 2023年10月13日 20:00
ちょい足しでさらにおいしい!「白菜ミルフィーユ鍋」のアレンジ3選 2023年11月08日 11:00
手が止まらない!新食感ザクザク「やみつきポテト」 2023年11月10日 15:00
いつもの味に飽きたら!ポテサラ「隠し味」はコレが正解 2023年11月12日 09:00
へにょへにょ…残ったマックのポテトを復活させる裏ワザ 2023年11月15日 12:00
調理法別に紹介!揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
圧力鍋なしでプロの味!煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
大量消費にも!カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
少ない食材で満足感バツグン!「クリーム煮」アレンジアイディア3選 2023年11月22日 21:00
お弁当のおかずに!子どもウケ抜群の「じゃがいものサクサク焼き」が超便利 2023年11月02日 16:00
スパイシーな味付けで手が止まらない!業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
この最強コンビがウマすぎる!ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
サクふわにハマる!ライスペーパーの旨すぎる食べ方 2023年12月03日 15:00
じゃがいも1つで3人分できる!「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
まん丸かわいい◎「シュプリームアップルパイ」 2023年12月07日 07:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
冷めても◎ひとくちサイズの「大人のハッシュドポテト」 2023年12月19日 06:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
使う食材は1つ。手が止まらない「のり塩ポテト」レシピ5選 2023年12月07日 14:00
白米が止まらない!最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
お祭りの屋台の味!衣ふわふわ中ほくほく「揚げじゃがバター」の作り方 2024年01月07日 07:00
スウェーデン人が直伝!「ヤンソンさんの誘惑」 2024年01月13日 09:00
カリカリチーズで食欲増進!「じゃがいもガレット」 2024年01月26日 09:00
安い!うまい!簡単すぎ!3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
アレを入れたら絶品だった!罪なポテサラ 2024年02月02日 06:00
クックパッドで人気!じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
野菜たっぷり!ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
白菜があったらこれ作って!1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
意外なアレを入れるだけで格上げ!クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
ごはんが進む!じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
アレを入れて濃厚に!大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
コスパ最強!時短にも!簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
大人も子どもも◎ボリューム満点「じゃがいも肉巻き」 2024年03月14日 08:00
材料2品で!お酒にぴったりの「最強おつまみ」 2024年03月22日 19:00
新じゃがでホクホクおいしい!この時期に食べたい「ジャーマンポテト」4選 2024年03月25日 07:00
ホクホクとろ〜り!「ウインナー×じゃがいものチーズ焼き」は食べ応えアリ 2024年03月10日 21:00
SNSでも話題!「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
ホクホク食感が新鮮!アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00