【カルシウム&鉄分豊富】毎日食べたい「小松菜炒め」味バリエ7選

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小松菜は女性に嬉しい栄養素が豊富なんです

貧血がちな女性には「鉄分」、ストレスでイライラしちゃう人には「カルシウム」と、嬉しい栄養素がたっぷり含まれる野菜が「小松菜」です。さらに小松菜に含まれるビタミンCが、鉄分の吸収率をアップしてくれるので、積極的に摂りたい野菜のひとつです。

毎日小松菜だと飽きちゃうよね…。

積極的に摂りたいといっても、小松菜のお料理バリエーションなんて、あまり知らないわ?なんて言わないでください!おひたしや和え物、炒め物と料理方法のバリエーションもさることながら、味付けバリエーションを増やすことで毎日食べても飽きない小松菜料理を実現できます!今回は炒め物の味バリエにフィーチャーしてみます!

じゃこ+ごま油で香ばしさ抜群

ご飯のお供 小松菜とじゃこのごま油炒め by チョコぱんまん
たっぷりのごま油で炒めた小松菜とじゃこはご飯にぴったり!

こんぶ茶+ベーコンを使うと旨味たっぷりの炒め物に

昆布茶で超簡単!小松菜と厚揚げの炒めもの by nanaレシピ
味付けは昆布茶小さじ1杯のみ!ベーコンの塩分も生かした小松菜と厚揚げの簡単な炒め物です★

ナンプラーを加えるだけでアジアンな雰囲気に

小松菜と豆もやしのアジア風炒め by mamama23
いつもの青菜もアジア風の味付けで新鮮に。

干しえび+鶏がらスープで絶品中華風味

簡単!小松菜と干し海老の炒め物♪ by 漢方薬のタカキ大林店
つくれぽ6件ありがとう!小松菜のおひたしが苦手な方におすすめ!小松菜と干し海老の炒め物♪卵なし!豚なし!厚揚げなし!

にんにく+ごま油はシンプルながらもスタミナ抜群!

一番好き☆小松菜の食べ方♪にんにく塩炒め by キョク
普通に皆さんも召し上がっている食べ方だと思います(*'-'*)この食べ方が大好きです☆小松菜のピリ辛とにんにくの甘みが合います♪

カレー粉を使ってお弁当に喜ばれる味付けに

小松菜とじゃがいものカレー炒め by あんぶらっせ
じゃがいもはほっくり〜小松菜はシャキっとカレー風味が食欲そそるシンプルな炒めもの♪

塩昆布+鰹節の旨味抜群コンビネーション

塩こんぶで簡単に!小松菜のオリーブ油炒め by やまびこキッチン
急いで一品追加したいときに簡単に!子供もシャキシャキの食感がお気に入りです☆

調味料や旨みたっぷり食材をプラスすることで、味付けバリエーションが広がりますね。今日の夕食に試してみたい味付けは見つかりましたか?小松菜パワーで元気な毎日を過ごしましょう!

(参考文献:オールガイド食品成分表2015)


執筆:はまずみゆきこ92ede6ff1b297511b817dda3e8814d40

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。2男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵&便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

クックパッド編集部

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