【マツコもほっこり】シメまで旨い！スープにこだわる絶品鍋レシピ〜マツコの知らない世界〜

1月26日(火)放映の人気番組「マツコの知らない世界」(TBS系)では、これまで5000種類もの鍋を食べたという主婦が厳選した「おすすめの鍋料理」を紹介。寒い日はあったかお鍋で温まりましょう♪

ひとえに「鍋」といっても、その楽しみ方はいろいろ。最近ではそそぐだけで簡単に本格鍋が作れるスープの素も登場し、家庭で気軽にお店の味が楽しめます。番組では、そのスープの素を使ったおいしい鍋料理を実際にマツコさんが試食！あごだし醤油のスープと白菜を組み合わせた鍋や人気焼肉店の鍋スープの素を使ったキムチ鍋、塩麹にレモンの爽やかさを加えたレモン鍋やトマトを使った洋風の変わり鍋など、いくつか食べていた中で特にマツコさんが絶賛していたのが、「みそ味」の鍋でした。みそはどんな具材にも合う！ということで、番組では「切り干し大根」と合わせたレシピを紹介。これにはマツコさんもびっくり！切り干し大根とみそを組み合わせることでコクがアップし、「おいしい」と大絶賛でした。

合わせる食材によってスープのうま味も変化していくので、「みそ＋切り干し大根鍋」「あごだし＋白菜」のように、自分で美味しい組み合わせを探してみるのも面白いかもしれませんね。クックパッドにも1月26日現在、約2万6000の鍋レシピが！ぜひ、お好みの味を探してみてください。

番組では、おいしい鍋のシメについても紹介。キムチ鍋はビビンバご飯に、そしてなんと白菜鍋のシメには「そば」を投入！これにはマツコさんも「鍋のシメでそばなんて入れたことない！」とテンションアップ。ぜひ試してみてください♪