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コラム

特産品の販売に婚活も!？農業を通した女性の活躍が幅広かった！

いま全国で「女性農業委員」が活発に！

現在、農業に携わる人の約半数は女性です。その中でも、国と農業者をつなぐ農業委員の女性登用率は７％と非常に低いもの。そこで、女性の視点や目線を生かし、もっと地域を活性化させようという動きが高まり、各地域で様々な活動が盛んに行われています。農業を通した教育や後継者不足対策をはじめ、農業者からの相談など、農業の枠を超えた活動に期待が集まる今、女性農業委員の活動の一部を皆さんにご紹介します。

特産品の販売に婚活もサポート!？

全国各地の農家の女性たちが、さまざまな場所で農業の魅力、農産物の美味しさを伝えるため活動中ですが、「全国農業新聞の献立♪のキッチン」では兵庫県篠山市の活動を紹介。上の写真は、地元特産品を持って東京で行った出張販売の様子。篠山市の農家女性たちが、丹波篠山の黒豆･山の芋･お茶の美味しさを届けました。

販売商品を使ったランチを提供

そのほか、米沢市では農業後継者結婚対策事業(婚活事業)として農業体験ツアーやレクリエーションなどを行ない、全国から集まる女性たちをおもてなしをしたり、下の写真は農地の売買・賃借、農地の転用について、未来の農業を担う小学生に分かりやすく紹介。

小学生に農業委員活動を伝える北秋田市の女性農業委員さん

東松島市大曲保育所で地元の女性農業委員さんらによる被災地支援活動のイベントも。

子どもたちに花の植え方を教える東松島市の女性農業委員さん

農家の女性たちが活躍している様子は、全国農業新聞のキッチンのブログで詳しく紹介されています。ぜひチェックしてみてくださいね。

農家の女性直伝の簡単レシピ

全国農業新聞のキッチンでは、紹介した活動の他、各地域の生産者おすすめの農産物の調理法・加工法を活用した美味しい料理が紹介されています。その中から、冬におすすめのレシピをいくつかピックアップ！

兵庫・丹波篠山の郷土料理

季節の野菜のぼたん汁
季節の野菜のぼたん汁 by 全国農業新聞の献立♪

にんじん、大根、こんにゃく、ヤマノイモ、いのししにく、昆布、煮干し、黒豆味噌

福井県の女性農業委員が考案！

かしわ汁
かしわ汁 by 全国農業新聞の献立♪

鶏もも肉、しいたけ、かぶら、木綿豆腐、薄口醤油

大根を使った新潟県の郷土料理

大根と川えびの酒粕煮
大根と川えびの酒粕煮 by 全国農業新聞の献立♪

大根、えび、板の酒粕、味噌、サラダ油、みりん

十勝地方の豆農家さん考案の優しいスープ

五目呉汁
五目呉汁 by 全国農業新聞の献立♪

大豆、だし汁、みそ、ごぼう、にんじん、大根、じゃがいも、長ねぎ、白菜

他にも各地域の農産物を使った体に優しい＆美味しい料理がたくさん掲載されています。そして、スーパー等で各地の農産物に触れた際には、ご紹介した農業に携わる女性のがんばりを思い出してみてくださいね。

全国農業新聞の献立♪の公式キッチンはこちらから！

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/ 全国農業新聞の献立...
連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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