「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系）に登場し、1月第３週の人気検索ワードランキングでも1位となった「いか人参」。今、注目度大の「いか人参」とは一体どんな料理なのか、さっそくチェック！
「いか人参」とはその名にある通り、“スルメイカ”と“人参”を使った福島県の郷土料理です。シャキシャキしていて歯ごたえも良く、おつまみにもご飯のお供にもぴったりの一品。今では年間を通して食べられているそうですが、昔は寒い冬の時期に食べられていたそうで、福島のお正月の定番料理のようです。
おつまみ用のスルメイカで簡単に作れる「いか人参」。その手軽さも人気の理由のひとつです。
そのまま食べても美味しい「いか人参」ですが、さらにひと工夫するとまた違った美味しさが！福島伝統の味をいろいろな料理に応用してみてください。
「いか人参をまだ食べたことない」「こんな料理知らなかった」という人はぜひ今晩早速トライしてみてください。福島の味をどうぞご堪能あれ！
