cookpad news
トレンドレシピ

パパっとつくれて安上がり！しかも旨い！魅力たっぷり３大卵とじ丼とは！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

とろっと半熟卵で鶏肉をとじた親子丼はおなじみの家庭料理ですね。どの家庭にも必ずある玉子をつかった丼もの料理は日本全国にあります。手軽につくれてお財布にもやさしい卵とじ丼を紹介します。

卵とじ丼の魅力とは！？

家庭には必ずある玉子をつかった代表的な丼ものといえば、親子丼ではないでしょうか。鶏肉を割り下で煮て、とろとろ卵でとじたものをアツアツごはんにのせる定番の丼ものは、みんな大好きな料理ですね。安くて栄養もある卵をつかってパパっとつくれるのも魅力です。親子丼以外にも日本全国にはさまざまな卵とじ丼があるのをご存知ですか？節約にも時短にもなる、卵とじ丼のバリエーションはいくつ知っていても、うれしいですね。そこで、クックパッド編集部が選ぶ３大卵とじ丼を紹介します。

じゅわっとうま味があふれる衣笠丼

甘辛く炊いた油あげと九条ねぎを卵とじしてごはんにのせた料理を衣笠丼（きぬがさどん）といいます。九条ねぎというところからも分かる通り、京都発祥のご当地丼といわれていますが、大阪ではきつね丼と呼ばれているそうです。出汁のうま味がたっぷり染み込んだ油あげとふわふわ卵は、ほっと心が和みそうですね。

京都の定番♡衣笠丼
京都の定番♡衣笠丼 by なないく

油揚げ、ネギ、だし汁、◎濃口醤油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、たまごLサイズ、ごはん、山椒

衣笠丼(お揚げと青ネギの丼)
衣笠丼(お揚げと青ネギの丼) by ぎまーる

ご飯、肉厚な油揚げ、九条ネギ(又は青ネギ)、卵、●だし汁、●しょうゆ、●みりん、●砂糖

安上がりだけど絶品！木の葉丼

木の葉丼は鶏肉の代わりにかまぼこやさつま揚げを卵とじした丼ものです。油揚げやしいたけ、ねぎを一緒にいれることも多いそうですが、どの家庭にもあるような食材で思いたったら、すぐできるのところがうれしいですね。庶民的な家庭料理として親しまれているだけでなく、大衆食堂などでも定番メニューになっています。

木の葉丼
木の葉丼 by なないく

麺つゆ　２倍濃縮、水、かまぼこ、玉ネギ、ネギ、玉子、ごはん、山椒、刻み海苔

激安！お助け丼☆木の葉丼
激安！お助け丼☆木の葉丼 by のんのん_mom

ご飯、玉ねぎ、ちくわ　（かまぼこでも）、卵、油揚げ、●めんつゆ　（２倍濃縮）、●水、●みりん、●砂糖、三つ葉・ねぎ・きざみのりetc..

サクサク食感も楽しいハイカラ丼

ハイカラ丼という名前だけ見ると、一体どんな料理なのかさっぱり想像がつきませんが、天かすを卵とじするという丼ものです。この料理もニラやねぎなど家庭にある野菜をつかってアレンジ可能です。究極の節約料理とはいえ、天かすのサクサクした食感が楽しそうですね。

根三つ葉と天かすと卵で、三つ葉ハイカラ丼
根三つ葉と天かすと卵で、三つ葉ハイカラ丼 by Dr仁平

ごはん、根三つ葉、天かす、卵、水、エバラすき焼きのたれ、粉山椒

いかがでしたか？どのレシピも手軽につくれてお財布にもやさしいのが魅力ですね。粉山椒をふりかけてながらいただくと、味に変化がでて一層おいしく食べられるようです。ベースは似ているので、３大卵とじ丼の食べ比べをしてみるのも楽しそうですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【和食料理人・笠原さん直伝】お弁当にもぴったり！味がしみ出す「油揚げのしぐれ煮」 2023年10月23日 20:00
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
豚肉でササっと1品！時間がない時のガッツリおかず 2023年10月25日 08:00
パイシートもオーブンも不要!?目からウロコの【59円キッシュ】 2023年10月23日 18:00
全部混ぜてレンジで完成「麻婆豆腐丼」がランチにぴったり 2023年10月21日 11:00
常備食品で特急夕食！子どもウケも◎ウインナー卵丼献立 2023年10月28日 11:00
ハンバーグ以外にも！ひき肉＆えのきで作るボリュームメイン3選 2023年11月21日 08:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート！10月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
体力無しでも作れる！おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
調理から保存まで1つで完結！「ホーロー容器」が便利すぎ 2023年12月05日 15:00
CMみたい！◯◯で完璧「チキンラーメンの卵」 2023年12月07日 11:00
知ってて便利「千切りキャベツだけ」副菜 2023年12月15日 15:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
卵かけご飯のマンネリ回避！めんつゆで作る簡単「たまご丼」 2023年12月21日 06:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
こんな組み合わせアリ⁉︎ウインナー丼の格上げレシピ 2023年12月20日 06:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
包丁不要！白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
カリカリもちもち食感が最高！「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
お肉のストックがない時に。とろとろ&コクありで美味「白菜ツナ中華丼」 2024年01月04日 08:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
余った切り餅で簡単！パパッと作れる「お餅おつまみ」4選 2024年01月10日 17:00
材料少なめ＆ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず 2024年01月15日 17:00
冷めてもおいしい！パラパラ「そぼろ」の作り方 2024年01月23日 06:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
口に入れれば確かに餃子！包む必要のない「ズボラ餃子丼」 2024年01月29日 20:00
忙しい日に！簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー 2024年02月02日 11:00
家族に大好評！10分で「豚の照りマヨ丼」ランチ 2024年01月20日 11:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
味噌汁よりカンタン！寒い朝の汁物に「なめこ豆腐」がおすすめ 2024年02月06日 06:00
トロ旨〜！「白菜＆大根」があったら食べたいおかず 2024年02月19日 17:00
何これスゴい…！半熟卵を超えた「とろ生ゆで卵」の作り方 2024年02月20日 09:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
バランスよく食べたい朝に。卵＆野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
1品で大満足！とろ〜りあったか「白菜のひき肉あんかけ」 2024年02月15日 21:00
【殿堂入り目前】つゆだくがたまらない〜！ご飯がすすむウマすぎ「牛丼」 2024年02月25日 21:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは？ 2024年02月29日 12:00
【時短＆節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
安くておいしい！「ちくわ」がひつまぶしに大変身！ 2024年03月15日 08:00
スピード＆栄養◎「新感覚ウインナー丼」で最強朝ごはん 2024年03月26日 06:00
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ 2024年03月27日 15:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
コスパ抜群のもやしが主役に！シャキシャキおいしい「ひき肉あんかけ丼」 2024年03月24日 20:00
定番コンビの新しい食べ方！5分でパパッとできる「納豆たまご丼」 2024年03月02日 13:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
いま注目されてるチーズケーキとは
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら