ダイエット中のおやつに！「台湾スイーツ豆花」をおうちで作ろう！

お正月、バレンタインと食べざるを得ない日々が続いていますね。
誘惑はなかなか裏切れないものです。そんな時は罪悪感なく食べられる豆花がおすすめ！

豆に花でトウファと読みます。豆乳を使ったプリンのような台湾のスイーツで美容にも健康にもいいとされています。マンゴーのかき氷やタピオカなど様々なスイーツが話題の台湾。次のブームは豆花かもしれません。

基本的な材料は豆乳、ゼラチン、お砂糖（または黒蜜など）です。様々なアレンジメニューを見つけたのでいくつか紹介します！

基本のレシピですが、醤油や塩などの隠し味を入れて、ワンランク上の豆花の完成です。

ヘルシーなのはわかっているけど豆乳が苦手という人にもおすすめ。プリンのようにぷるぷるで黒蜜きなことの相性は抜群！

あんみつのような見た目。寒天よりも食べ応えがあり、満足感が得られそう。フルーツと合わせれば見た目も美しく、味の変化が楽しめます。

いかがでしたか？
中華料理屋さんのデザートで見たことあるけど頼めずにいた、なんて人もいるのではないでしょうか。おうちで朝ごはんやおやつに豆花（トウファ）召し上がってみては？

大学二年生
和菓子と豆とカメラが大好き。