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【砂糖もワインも不要】「みりん」だけでコンポートができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

日本人の毎日の料理に欠かせない調味料の一つ、みりん。上品な甘さがあり、テリやツヤをつけるためにもなくてはならない存在ですよね。煮物などを作るときに、とくに登場するみりんですが、今回は驚くべき活用法をご紹介しますよ〜！

みりんでコンポートができる？！

なんと実はみりんで「コンポート」を作ることができるんです！甘くてジューシーなコンポートはスイーツとして食べることが多いので、ピンときませんよね。コンポートに必要な材料といえば砂糖と水やレモン汁ですが、みりんで作るコンポートは砂糖不要なのです！

りんごのコンポート
りんごのコンポート by darumacco

りんご、みりん、レモン汁

こちらの綺麗な黄金色のコンポートのレシピ、美味しそうですよね〜！見た目では、みりんで作ったなんて分かりません！つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）を見てみると、多くの人が美味しそうに作っていることが分かります。

トマトでもできた♪

クックパッドで検索すると、トマトのコンポートも、みりんで作ることができるレシピを発見しましたよ〜！

みりんでトマトのコンポート
みりんでトマトのコンポート by kazupigu

トマト（小さめ）、タカラ本みりん

まさに目からウロコな簡単ワザ！みりんが持っている上品な甘さや旨みが活きておいしくなるのかも♪お試しあれ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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