日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
最近、SNSやクックパッドでも話題になっているカルボナーラトースト。パスタのカルボナーラの濃厚でコクのある味をトーストで再現しています。作り方もとっても簡単でサクっと作れるのですが、今回はさらに作りやすくしてみよう!ということで、ある裏ワザと組み合わせてみました!
カルボナーラトーストは、卵やチーズがとろっとしていて、ものすごくおいしそうですよね。こちらのレシピでは、卵が落ちないようマヨネーズで堤防を作っていますが、今回はパン耳で堤防を作る裏ワザを組み合わせてみたいと思います。
まずは、パンの耳を切り落とす。
のり代わりにマヨネーズを細く塗る。
耳の長さをそろえ、マヨネーズの上に乗せる。
真ん中に卵を落とし、ベーコンを散らす。
トースターで5~6分、卵が半熟になるまで焼く。
かぶせるようにスライスチーズを乗せ、
トースターで1分程度焼き、チーズを溶かして完成!食べる前にブラックペッパーとコーヒーフレッシュをかけてください!
料理家。
大学卒業後、料理本を見て自分もこれやりたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを務めたのち、キッチンやコーヒー屋でバイトしながら料理家として活動中。
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