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人気の「クロワッサン○○」。第３弾はカリカリサクサク「ラスク」に注目!!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

バターの香りとサクサク食感が人気のクロワッサン。最近ではクロワッサン人気はさらに進化し、「クロワッサンドーナツ」や「クロワッサンたいやき」など、新たな人気者が続々登場！ そんな中、注目したのが「クロワッサンラスク」♪ サクサク＆カリカリのおいしさをご紹介しましょう♪

とどまるところを知らない「クロワッサン」スイーツブーム

「焼きたてのクロワッサンにカフェオレで」そんな憧れの朝食スタイルの主役だったクロワッサンが、ここ数年、スイーツ界にぐぐっと進出！サクサクと羽根のように軽い食感とバターたっぷりの香り高い生地をアレンジして生まれた極上スイーツは、「クロワッサンドーナツ」や「クロワッサンたいやき」など、クックパッドニュースでも何度か取り上げましたが、いずれも大評判！ おいしいクロワッサンに大好きなドーナツやたいやきを掛け合わせておいしくないはずがないっ！ ますます可能性を秘めた「クロワッサン○○」から目が離せません！

サクサクにカリカリをプラスした新感覚スイーツ♪

勢いを増すクロワッサンブームの中で、編集部が注目しているのが「クロワッサンラスク」。「え？ ラスクってあのカリカリの？」「クロワッサンをラスクにしたらふんわり感がなくなっちゃうのでは？」いろんな声が聞こえてきそうですが、すでにデパ地下などでも売り切れ必須の大人気スイーツ。「クロワッサン○○」第３弾にふさわしい、大物スイーツなのです。ふんわり食感をなくさずにラスクに仕上げるコツは、「低温でじっくり二度焼きすること」だそう。クックパッドの投稿にもすでにトライしたレシピがありましたよ！

レモンスプレッドでさわやか♪

クロワッサンラスク
クロワッサンラスク by VOLEI

クロワッサン、レモンスプレッド、グラニュー糖


輪切りにカットすれば焼き時間短縮♪

クロワッサンラスク
クロワッサンラスク by CAFE703

クロワッサン


袋入りのお手頃クロワッサンで♪

クロワッサンでラスク
クロワッサンでラスク by Liy

市販のクロワッサン


焼くときにシュガーやジャムを載せたり、冷めてからコーティングしたり。さらなるアレンジも次々と浮かんできちゃいますよね！ サクサククロワッサンがさらにカリッとしておいしいっ！ おやつにおもてなしに。おすすめですよ♪（TEXT：田久晶子）

話題の「クロワッサン鯛焼き」が家でも作れた！
2014年05月14日

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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