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流れるようなあんこが美しい。「とらや椿山」の絶品小倉ホットケーキ！

お土産はどれにしようか。

お店に一緒に来れなかった家族に、友人に、おいしいを共有できるのがお土産。もちろん自分用に買ったっていいですよ。

栗まんじゅう

はい、最初見たときからずっと気になっていました！左が大栗まんじゅう右が小栗まんじゅう。

大栗まんじゅうを切ってみると栗が丸ごと一粒入っているのがわかります。その周りを包む白あんの厚みがその大きさを物語ります。お店の名物でもあるこちらは見た目のボリュームとは裏腹に落ち着いた味わいでペロリと食べられる。

とは言え、もう少し小さいと気軽に食べられるな〜というお客様も多かったそうで小栗まんじゅうが誕生しました。こちらもしっかり一粒入っています。

桃山

桃山とは伝統的な和菓子のひとつで、黄身餡を丸めて焼き上げたものです。餡やフルーツを包んでそれぞれのお店のオリジナルが作られるそう。

左上：青梅
蜜漬けの青梅が丸ごと一粒入っています。種ありなので断面がお見せできないのが残念です。四つの中で私は一番この味のファンになりました。

右上：金柑
酸っぱくてほろ苦い金柑を使った桃山は癖になる美味しさ。頻繁には食べないものですが、きゅっという歯ごたえが恋しくなるものです。

左下：いちじく
これは珍しい。いちじくと刻んだ冬瓜を使用したなんだかおしゃれな一品。しかし言われなければ冬瓜が入っていると気づかないほど、ちゃんとお菓子だ。

右下：きぬぎぬ
桃山のスタンダード。つぶあんを使ったこれぞ安定。老舗和菓子店の本気が味わえる。

阿佐ヶ谷が好きになる店

魅力の多いお店故に伝えきれなかった部分もたくさんあります。

私は和菓子店でホットケーキを食べたのは初めて。これを機に、他のお店でも食べてみようと思います。が、初めてのこの味を、とらや椿山の小倉ホットケーキを超えるものに出会えることはないでしょう。

あなたも和風のホットケーキ、デビューしてみませんか？

とらや椿山

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-5
営業時間：9:30〜19:00
※喫茶室は18:30ラストオーダー

執筆：丸 美月

大学二年生
和菓子と豆とカメラが大好き。

連載: 話題のお店に行ってみた！
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