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【あの食材が変身！】油揚げで作る、サクサク簡単ミルフィーユが美味しい！

クックパッドニュース編集部

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昔なじみの意外な食材が、オシャレな洋風スイーツへ♪

3時のおやつに手づくりお菓子を作りたい！と思っても、カロリーなどが気になってあきらめたことってありませんか？そのうえ生地から作ろうと思うと、手間がかかって面倒くさく思うことも多いですよね。そんな人にオススメなのが、この意外な食材で作るミルフィーユ！
その食材とはズバリ、普段の食材に欠かせない、あの油揚げ！普段は煮物やお味噌汁など和物を中心に使える油揚げですが、サクサク香ばしい洋菓子へ変身だなんて、とっても新鮮ですよね。

茹でた油揚げを、オーブントースターでサクサクに！

主役の油揚げは、2〜3分茹でてからぎゅっと絞って水気を切って。手づくりカスタードクリームが完成したら、油揚げをオーブントースターへIN！レンジで加熱しても完成するので、オーブントースターがないご家庭でもOK。冷めたらカスタードクリームと重ねあげて完成です♪

油揚げでカスタードミルフィーユ☆
油揚げでカスタードミルフィーユ☆ by yushuryo

油揚げ、☆カスタードクリーム（ レシピID :1260437 参照）、☆豆乳（又は牛乳）、☆冷凍かぼちゃ（皮は除き裏ごし）、☆砂糖（きび糖）、☆コーンスターチ（又は上新粉）、☆バター又はココナツオイル、☆バニラエッセンス、シュガーパウダーやミントの葉など

驚きのサクサクに感動！

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、あまりにも簡単にできるミルフィーユに感動の声が!!　「油揚げもサクサクで驚きでした☆」など、想像を超えるサクサク加減に驚きの感想が届いています。

ポイントは、食べる直前にクリームと油揚げを重ね合わせることだそう。重ねてから時間が経ってしまうと、クリームの水分を吸ってサクサク油揚げが硬くなってしまうので要注意です！
ミルフィーユとしてはもちろんですがパフェの飾りに使ったりと、このサクサク油揚げ、たくさん使える場面がありそうですね。ぜひレシピを覚えてオリジナルアレンジも試してみてくださいね。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
西に来てみたらそこは、近距離に6件もたこ焼き屋があるという不思議な世界でした。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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