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【マツコおすすめの食べ方も紹介】無限に広がる「ポテサラ」アレンジ法〜マツコの知らない世界〜

2016年02月17日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

好きなサラダランキングでは、必ず上位に位置する「ポテトサラダ」は、今や日本の国民食といっても過言ではないほどの人気ぶり。2月16日（火）放映の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）の冒頭では、クックパッドにポテトサラダのレシピが約16,000品も投稿されていると紹介されました。そのレシピはこちら。

絶品！卵たっぷり♡タルタルポテトサラダ♡ by ハナたな

卵、ウィンナー、◎じゃがいも、◎塩、◎砂糖、◎胡椒、☆玉ねぎ、☆マヨネーズ（出来ればカロリー控え目の）、☆ケチャップ、☆砂糖

簡単☆お節リメイク◇ポテトサラダ◇ by 時花菜

じゃが芋、胡瓜、伊達巻（卵焼き）、いくら、★マヨネーズ、★醤油、★カレー粉、★塩胡椒

そして、番組では2000店舗以上のポテサラを食べ尽くした男・自称「ポテサラ男爵」が、おすすめの「ちょい足し術」や「ポテサラアレンジ法」を紹介しました！

“ちょい足し”でいつもと違った「ポテサラ」に！

番組では、「スーパーで売っているポテトサラダはちょっと酸味があって苦手…」というマツコさんにピッタリのポテサラ“ちょい足し”テクを伝授。そのまま食べても美味しいポテサラですが、身近にある調味料をポテトサラダにかけることで、風味が変わってまた違う味わいに！

クックパッドでも“ちょい足し”ポテサラを発見！

ポテサラ＋わさび

大人の味☆わさびポテトサラダ by ラムち

じゃがいも(小)、にんじん、きゅうり、卵、●マヨネーズ、●酢、●わさび、●醤油、塩コショウ

ポテサラ＋カリカリ梅

カリカリ梅のカラフル☆ポテトサラダ by あいわい。さん

じゃがいも、アボカド、カリカリ梅（刻み）、粒コーン、A塩、Aあらびきブラックペパー、Bレモン汁、マヨネーズ

ポテサラ＋ねり梅

ポテサラ＋食べるラー油

食べるラー油で☆ポテトサラダ by キンキンちゃん

じゃがいも、塩、食べるラー油、マヨネーズ、薬味ネギ

シンプルなポテサラに、いろいろな調味料や食材を入れた“ちょい足しポテサラ”を食べたマツコさんは、「無限の可能性を感じ始めてきた」と絶賛♪

余りもので！「ポテサラアレンジ」レシピ

スタジオにはポテサラを食べ尽くした男が実際に作っている「アレンジ」料理も登場。その名も「ポ手羽唐揚げ」。手羽先の中にポテサラを入れた料理ですが、中に入っているポテサラには、しそと白ゴマをトッピング。その味はマツコさんも思わず笑っちゃう美味しさ♪

作り方はというと…

１、まず手羽先の骨を２本抜いておく。
２、ビニール袋に調味料（醤油やニンニク）と手羽先を入れてよく揉み込む。
３、手羽先の水気をキッチンペーパーで軽く取る。
４、手羽先の中にポテサラを詰めていく。火を通すと肉が縮むので、ポテサラは７割くらい。
５、油を強火にかけて火が通るまで６〜７分揚げる。表面がカリッとして手羽先が軽く浮く感じ。

さらに、マツコさんが実際に作っていたアレンジ料理も紹介！なんと、クックパッドにもマツコさんと似たような食べ方をしている人がいました。