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簡単でおしゃれなタルタルサラダを作ってみませんか？～「MOCO'Sキッチン」より

クックパッドニュース編集部

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毎日野菜を食べていますか？野菜を手軽に食べるにはやはりサラダが一番ですが、忙しいとつい簡単なものになりがち。シンプルなサラダはもちろん美味しいけれど、たまにはおしゃれにしたい！今回は、そんな希望を叶えてくれるとっておきのサラダをご紹介します。

おしゃれなサラダに注目！

2月17日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回のテーマは、人気のテッパンレシピである「サラダ」でした。「おしゃれに見えるサラダを教えて欲しい」というリクエストに応え、もこみちさんが作ってくれたのは「もこみち流　サーモンのタルタルサラダ」。簡単なのにおしゃれで、パーティやおもてなしにもピッタリですよ。さっそくチェックしてみて。

サーモンをタルタルにしてトッピング！

今回はサラダということで、スピナーを用意してください。根の部分をカットしたサラダほうれん草とスイスチャード、半分にカットしたロケットサラダ、薄切りにした紫玉ねぎ、ピーラーで平たく削ったにんじんを入れ、水で洗います。しっかり水を切ったら、ボウルへ。
半分にカットしたミニトマト、レモン汁を加えてよく混ぜ、皿に盛り付けます。
次はタルタルを作りますよ。紫玉ねぎ、サーモン、ゆで卵、チャービル、ケッパーはみじん切りしてボウルに入れ、レモン汁、塩とコショウ、オリーブオイル、マヨネーズを加えてよく混ぜます。
皿に盛り付けたサラダにフェタチーズをちぎって散らし、ディッシャーでタルタルを丸く盛り付けます。レモンの皮を削ってトッピングすれば出来上がり。

ドレッシングがわりに丸く盛り付けたサーモンのタルタルが絶品！こんなおしゃれなサラダなら、誕生日などの特別な日や急な来客でも重宝しそう。
せっかくなので他にも似たレシピがないか、クックパッドで探してみましたよ。

プリプリエビと旬のカリフラワーが美味しい♪

海老とカリフラワーのタルタルサラダ♪
海老とカリフラワーのタルタルサラダ♪ by santababy

ブラックタイガー、カリフラワー、ゆで卵、玉ねぎ、片栗粉、塩・酒、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆レモン汁、☆ブラックペッパー、☆ハーブソルト、☆バジル（乾燥でもおｋ）


和テイストなタルタルソース☆


ヨーグルト＆酢でちょっと軽めに♪

アボカドとトマトのチーズタルタルサラダ
アボカドとトマトのチーズタルタルサラダ by ayamammy

アボカド、トマト、ベビーチーズ、ゆで卵、★マヨネーズ、★酢、★ヨーグルト(プレーン)、★塩、胡椒、★砂糖、バジル(乾燥)


いかがですか？タルタルソースって難しそうと思っていたけれど、意外に簡単にできてビックリ。いつものサラダに、タルタルを加えだけで、グンとおしゃれ度がアップするので、ぜひ作ってみてくださいね。 (TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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