cookpad news
メインおかず

まるで角煮！ボリュームおかず「肉巻き厚揚げ」がおいしそう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「まるで角煮！」に見える、"肉巻き厚揚げ"

リーズナブルでボリューム感のある厚揚げ。 豆腐とはまた違った食感を楽しめますが、いつも煮物ぐらいしかメニューが思いつかないという人も多いのではないでしょうか。 実は厚揚げを薄切り肉で巻くと、ボリューム満点なおかずに早変わりします。 しかも豚バラ肉で巻くと、見た目はまるで角煮そっくり！ 冷めても硬くならないので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 それでは、オススメのレシピをご紹介します。

【油抜きあり】バージョン

厚揚げを熱湯で油抜きしてから肉を巻くと、味が染み込みやすくなります。 巻いた肉の味つけにポン酢醤油を使うと、おつまみ風の味に！ お弁当には、みりんと醤油を使った甘じょっぱい味がおいしそうですね。

簡単♪巻いて焼くだけ✿生揚げの豚肉巻き✿
簡単♪巻いて焼くだけ✿生揚げの豚肉巻き✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅

生揚げ、豚薄切り肉、片栗粉、サラダ油、鰹節、青海苔、七味唐辛子(お好みで)、たれの材料、醤油、オイスターソース、みりん、酒、砂糖

安い！簡単！豪華っぽい！☆厚揚げ豚肉巻き
安い！簡単！豪華っぽい！☆厚揚げ豚肉巻き by COCOん家の台所

豚肉しゃぶしゃぶ用、絹厚揚げ、ポン酢しょう油、酒、塩こしょう、サラダ油

【油抜きなし】バージョン

時短派は、油抜きをしないタイプのレシピでトライ！ 厚揚げの中にネギなどの野菜を挟んで巻くと、さらにボリュームもアップします。 すでに万能調味料になりつつあるバタポン味なら、いい塩梅♪ ご飯のおかわりが止まらなくなりそうです！

お弁当にも＊簡単＊厚揚げのしゃぶ肉巻き♪
お弁当にも＊簡単＊厚揚げのしゃぶ肉巻き♪ by 結真は道産子♪

厚あげ、豚バラしゃぶしゃぶ用、小麦粉、サラダ油、☆水、☆料理酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆生姜すりおろし(チューブも可)

厚揚げと葱の照り肉巻き
厚揚げと葱の照り肉巻き by nekoland

厚揚げ、長ねぎ、豚肉スライス（バラまたはもも）、小麦粉、油、★しょう油、★みりん、★酒、★砂糖

夏バテ解消＊肉巻き厚揚げのバタポン炒め
夏バテ解消＊肉巻き厚揚げのバタポン炒め by まこりんとペン子

豚肉スライス、厚揚げ、ししとう(お好きな野菜で)、バター(マーガリンでも)、ポン酢、塩コショウ

巻いた肉に薄く小麦粉や片栗粉をまぶしてから焼くと、肉のうま味が逃げません。 特に片栗粉をまぶすとタレにほんのりとろみがつき、仕上がりもジューシーになりますよ。 ぜひ、お試しあれ〜！

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
油抜き不要！「油揚げ」は叩いて調理が大正解 2023年11月10日 07:00
財布もお腹も大満足◎忙しい日にパパッと「厚揚げエビチリ」 2023年11月16日 08:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
あると助かる！ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
これなら食べやすい！朝ごはんは「海苔巻き」が正解 2023年11月28日 06:00
お肉がなくても大丈夫！お弁当のメインになれる「厚揚げ」だけおかず 2023年11月29日 06:00
パパっと完成！「カニカマ」で作る時短おつまみ 2023年12月13日 17:00
ささっと簡単！カリッとねばねば「納豆×厚揚げ」の一品 2023年12月14日 17:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
揚げないから体もお財布も喜ぶ「豚こま×厚揚げ」で作るヘルシーとんかつ 2023年12月26日 11:00
見た目も味も大満足！パーティーで映える「華やかメニュー」3選 2023年12月12日 21:00
【400人が絶賛】ゆで卵を生ハムでくるっと巻いたらウマすぎた！ 2023年12月23日 17:00
驚き！いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった！ 2023年12月07日 10:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
こんな食べ方あったんだ！新食感カリカリ「厚揚げチップス」にハマりそう 2024年01月06日 09:00
ポカポカ温まる！包まない「餃子鍋」 2024年01月13日 13:00
殿堂入り目前！角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
殿堂入り目前！甘辛厚揚げのチーズ焼き 2024年01月24日 17:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
甘辛い味がたまらない！余ったお餅をレンチンでできる絶品「いなりあげもち」 2024年01月22日 12:00
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」 2024年02月19日 06:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
豚肉＋厚揚げでボリュームアップ！コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
コスパ抜群のおかず！「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
お弁当に大活躍！おにぎりの海苔が食べやすくなる巻き方 2024年03月20日 11:00
食材2つでヤバうま！「厚揚げの豚バラ焼き」でご飯がすすむ 2024年03月25日 12:00
驚きの発想！卵焼きは巻かなくていいんです 2024年03月26日 17:00
◯◯のおかげで！やわらか「豚こま」おかず 2024年03月28日 08:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
濃厚な味付けでご飯が進む！厚揚げのメインおかず3選 2024年03月22日 13:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
作りおきにもぴったり！厚揚げはツナと合わせて正解 2024年03月09日 13:00
豚肉マニアが考えた！豚こまだけの「うまいうまい焼き」 2024年04月07日 08:00
準備5分！面倒なアスパラベーコン巻きに「春巻きの皮」が大活躍 2024年04月08日 19:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
肉なしでヘルシーランチに◎カリカリ厚揚げサラダ 2024年04月12日 13:00
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選 2024年04月18日 08:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
食べ応えバッチリ！厚揚げと春キャベツで「お腹いっぱい味噌汁」 2024年04月06日 21:00
【500人が絶賛】まるでお肉みたいにご飯がすすむ「厚揚げの甘酢照り焼き」 2024年04月19日 21:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
鶏の胸肉の和風クリーム煮
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら