日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
きゅうりの美味しい季節がやってきました。絶妙の歯ごたえと鮮やかな彩りが魅力的なきゅうりは様々な料理で活躍してくれます。そんなきゅうりで料理を華やかに添えてみませんか?今回はきゅうりの飾り切りをご紹介しましょう。
料理に添える野菜の代表格、きゅうり。歯ごたえや香味、色彩が食欲をそそります。そんなきゅうりの旬は5月から8月にかけて。まさに今が旬ですね。 ところできゅうりといえば、どんな料理を思いつきますか?輪切りでサラダに、千切りで冷やし中華に…丸かじりが1番なんて人もいたりして。
普段何気なく料理に使っているきゅうりですが、実はちょっとある手間を加えるだけで料理がグッと華やかになります。それは飾り切りです。
飾り切りはお祝い事などおめでたい席でよく使われますが、季節感を出すアイテムとして日常の食卓に登場させてみるのも新鮮ですよ。
マスターすれば一気に料理上手の仲間入り!早速チャレンジしてみましょう!
飾り切りと聞いて尻込みする人もいるでしょう。もちろんプロの料理人が精魂こめて作り上げるようなものはさすがに手が出ませんが、実はすぐに挑戦できそうなレシピがクックパットにありました!早速作ってみましょう。
いかがでしたか?コツさえ掴んでしまえば簡単で見栄えも格段にアップする飾り切り。工作気分でオリジナルの飾り切りを作ってみるのも楽しいですよ。(TEXT:小河原幸恵/ライツ)
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