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がっつり食べたい！なすと豚肉のボリュームメニュー

クックパッドニュース編集部

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頬張りたくなるボリューム感！

仕事や学校で疲れて帰ってきた家族には、がっつり食べられるご飯を用意してあげたいですよね。でもボリューム感を出そうと思うと具材が沢山必要だったり、手間がかかってしまう料理を想像してしまいますよね。でもご安心ください。そんな悩みを解消してくれるのが、なすと豚肉の組み合わせです。お肉でがっつり、ふわふわなすでボリュームアップ！ご飯とも相性抜群のなすと豚肉を使って、ボリュームメニューを作ってみませんか？

濃厚なこくが食欲をそそる一品

こちらはなすと豚肉というシンプルな具材ですが、バターポン酢で味付けをすることでとってもこく旨なご飯のお供になりますよ。ねぎを散らして彩りも綺麗ですね。

こく旨〜♡豚肉と茄子のバターポン酢炒め。
こく旨〜♡豚肉と茄子のバターポン酢炒め。 by あぐり食堂。

豚肉(小間切れ、バラ、ロースなんでも♪)、茄子、万能ねぎ、【調味料】、ポン酢、みりん、砂糖、酒、********************、バターorマーガリン、塩こしょう(肉にまぶす用)、小麦粉( 〃 )、サラダ油(炒め用)

鉄板の味付け！味噌炒め

なすと豚肉の味噌炒めは鉄板レシピで失敗知らずでオススメですよ。濃厚な味噌の風味でどんどんお箸が進みます。

茄子と豚バラ肉の味噌炒め！ごはんがすすむ
茄子と豚バラ肉の味噌炒め！ごはんがすすむ by るるを♪

豚バラ肉、茄子、ネギ、味噌（家庭にあるもので可）、砂糖、みりん、酒、一味唐辛子（お好みで）、生姜、にんにく、ゴマ油

イタリアンにしてみても

オシャレにトマトで炒めてみるのもオススメですよ。トマトはホール缶でOKなので時間も短縮できて嬉しいレシピです。

茄子とトマトと豚肉の炒め物
茄子とトマトと豚肉の炒め物 by パピ☆ヨン

豚ロース薄切り、なす、ホールトマト缶、長ネギ、にんにく、しょうがﾁｭｰﾌﾞ、☆酒、みりん、☆しょうゆ、味噌、☆砂糖、☆鶏ガラスープの素

なすと豚肉のボリュームレシピ、参考になりましたか？歯ごたえのいい豚肉とごろっとしたなすでボリュームアップは簡単にできます。ぜひご家族と一緒にもりもり食べてくださいね。

執筆：CHOCO

ワインに合う料理を毎日つくることが喜びです。フリーランスでネットショッピング事業を運営しています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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