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失敗しない！「なすの煮浸し」鉄板レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みんな大好き！なすの煮浸し

手軽に簡単にできて、作り置きもOKな「なすの煮浸し」は、子どもから大人まで大好きなメニューです。なすにはアントシアニンが多く含まれているので、眼精疲労にも効果的なんです！また、体を冷やしてくれることでも有名な野菜なので、夏のメニューにぴったりです。早速「なすの煮浸し」鉄板レシピをチェックしていきましょう！

基本の調味料で作る！

砂糖、みりん、しょうゆ、酒の基本の調味料で作るレシピは覚えておくと便利です！

簡単＊ウチ流ナスの煮浸し＊あと一品に
簡単＊ウチ流ナスの煮浸し＊あと一品に by toki✱sao

なす、[調味料]、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、水

暑い夏は揚げずに作る！

夏の台所での揚げ物はとても大変ですよね。そんなときは揚げずに多めの油で炒めて作りましょう！ごま油の風味が香りますよ～♪

簡単！10分で！基本の茄子の煮びたし
簡単！10分で！基本の茄子の煮びたし by zezzy

茄子（大）、ごま油、調味料A、めんつゆ(2倍濃縮)を水で希釈、酒、糸削り節、糸唐辛子

ポン酢でさっぱりおいしい♪

暑い夏にさっぱり食べたいときにおすすめなのが、こちらのポン酢を使ったレシピです。食欲がないときにも◎。

ポン酢で簡単♪なすの煮浸し
ポン酢で簡単♪なすの煮浸し by まおろんママ

なす、みりん、ポン酢、砂糖

レンジで簡単に作る！

暑くてもう火を使いたくないときは、レンジで作るのはいかが？トロトロでおいしい煮浸しができますよ。

簡単・美味しい☆オクラとなすの煮浸し
簡単・美味しい☆オクラとなすの煮浸し by ypan

おくら、なす、サラダ油、塩、麺つゆ（2倍濃縮）、生姜チューブ

いつもの煮浸しに飽きたらコレ！

しょうゆ味の煮浸しに飽きたら、豆板醤を使った韓国風煮浸しを作りましょう♪ピリ辛味で食欲も倍増するはず。

韓国風ピリ辛アレンジ♡なすの煮浸し
韓国風ピリ辛アレンジ♡なすの煮浸し by eゆーあe

なす（中）、ごま油、水、鶏がらスープの素、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、豆板醤、すりゴマ

なすの煮浸しのレシピは、揚げるものや炒めるもの、レンジを使うものなど色々な作り方がありましたね。味付けもめんつゆを使えば時短にもなり、簡単に作ることができます。あと一品欲しい時は、ぜひ「なすの煮浸し」を作ってみてくださいね♪

CHOCO

ワインに合う料理を毎日つくることが喜びです。フリーランスでネットショッピング事業を運営しています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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