【サクサク食感】定番お菓子「リッツ」がフライ衣に使えた！

鶏肉や海老などを油で揚げただけで食感が一変する、フライ。サクサクとした歯ごたえと、口の中でとろけるような食感で、夢見心地が味わえますよね。そんな魔法のような料理を、さらにおいしくできる方法に、柿の種やアーモンドを使用するレシピもあるんですよ。そして今回ご紹介するのは、なんとお菓子のリッツを衣にしてしまうというもの。驚くほどのサクサク食感が待ち受けているのです〜！

リッツを砕いて、ささみにまぶして揚げるレシピ。サクサクの歯ごたえとささみとのコラボで、口の中が祭り状態に！

カジキマグロに小麦粉や卵で衣をつけたら、砕いたリッツをまぶします！きつね色に揚げればできあがり♪鮭やサバなどでも作れますよ。

こちらは豪華な気分が味わえるレシピ。パン粉や小麦粉に加えて、砕けたリッツもまぶすことで、歯ごたえの楽しいささみカツに仕上がります！

口の中がサクサクっと楽しいリズムを奏でるので、春がさらに楽しい雰囲気に。リッツはお菓子としても衣としても、楽器のような存在ですよね。熱々の楽しい音楽を、おいしく味わいましょう♪（TEXT：八幡啓司）