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裏ワザ

のり・調味料etc.ジメジメ時期の「湿気」対策、教えます！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

たとえ雨が降っていなくても湿気が多いこの時期、ジメジメしますね～。気晴らしに手をのばしたお菓子も湿気ておいしくなくなっていたり……。そのほかにも、調味料が固まったりしていると料理しづらくって余計に気分もダウン。そんなふうにならないために、今の時期に知っておきたい食品の湿気対策をお届けします。

調味料にはパスタがお役立ち！

塩が固まったら湿気た証拠。使うたびにいちいちがりがりするのも一苦労ですよね。塩だけでなく、顆粒だしや小麦粉なども梅雨の時期は湿気て固まりがち。そんなときの意外なアレが役に立つんです！

ショートパスタを使うのがポイント

☆パスタは賢い湿気防止ヘルパー♪
☆パスタは賢い湿気防止ヘルパー♪ by PARNELL

粉末調味料、ショートパスタ（マカロニ、ペンネ等）

塩の量に合わせてパスタを入れるだけ♪

塩の湿気対策にはフライパンで煎った米を入れる方法もおなじみですが、パスタは入れるだけなのでより簡単☆

塩だけでなくココアや

顆粒コンソメにも！

粉状のものには湿気る前に入れておきましょう！

湿気たのりをおいしく食べる方法

クックパッドで「湿気」を検索すると一番にくるのが「のり」。みんな「のり」の湿気対策には困っているのですね～。やっぱり「のり」はパリパリっとしていないと！　ということで、まず「のり」が湿気てしまったときにまず試したいのがコレ！

電子レンジで湿気たのりを再生！

レンジがあれば海苔が湿気ても大丈夫！
レンジがあれば海苔が湿気ても大丈夫！ by よっすぃーー

海苔

のりを重ならないように耐熱皿に並べ、レンチンすればパリパリ感が戻ります♪

湿気が気にならないおかずにリメイクするのも手。

湿気た海苔をリメイク！海苔の佃煮
湿気た海苔をリメイク！海苔の佃煮 by Bistro Rei

焼き海苔、醤油、みりん、砂糖、酒、顆粒だしの素、水

のりをちぎって水でふやかします。

調味料を入れて火にかけて煮込みます。
しょうゆ、砂糖、みりん、酒、顆粒だしを入れて、弱火で煮詰めます。

粗熱をとって消毒した瓶に入れたら完成！

おいしい常備菜が一品できますよ♪

ポップコーンやポテチだって湿気対策！

食べきれなかったスナック菓子、この時期は湿気るのを覚悟で保存していましたが、ほんのちょっとのことでそれも回避できるんです！

キャラメルポップコーンも電子レンジでカリカリに！

湿気てしまったポップコーンをお手軽再生！
湿気てしまったポップコーンをお手軽再生！ by ひまわりママ0721

キャラメルポップコーン、、

こちらものりと同様、耐熱皿に重ならないように並べ、レンチンするだけ☆

湿気たポテチはおにぎりにリメイクすると◎。

ポテチで簡単おにぎり♪
ポテチで簡単おにぎり♪ by uguisumam

ご飯、ポテトチップス(コンソメパンチ)、Ｑちゃんチーズ、ケチャップ

砕いたポテチを小さく切ったチーズ、ケチャップとともにご飯に混ぜ、おにぎりに。ほどよい塩味で新鮮なおいしさが！上手に保存・活用して最後までおいしく食べましょう！（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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