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【春に食べたい】オレンジで作る「シトラスサラダ」が爽やかなおいしさ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春はオレンジが旬！

この時期は国産のオレンジが豊富に出回る時期。夏には酸味の強いバレンシアオレンジが豊富ですが、この時期に食べごろなのは甘味が強くて味の濃いネーブルオレンジ。その他にもせとかや清見など、品種改良によって甘味の強いおいしいオレンジが増えています。

サラダがおすすめ

オレンジの使い道といえば、ケーキに入れたりそのまま食べたりと、デザートのイメージが強いのではないでしょうか。実はサラダやお肉料理とも相性が良く、使い道はたくさんあるんです！そこで今回は、旬のオレンジを味わってもらうべく、オレンジのシトラスサラダのレシピをご紹介します！

オレンジとレモンでWシトラス

ちぎりサラダ菜とトマトのシトラスサラダ
ちぎりサラダ菜とトマトのシトラスサラダ by キャラメリーナ

サラダ菜、トマト、オレンジ、■オリーブオイル、■レモン汁、■塩、■ブラックペッパー、■ドライバジル

人参とオレンジの相性がバツグン

にんじんとオレンジのサラダ
にんじんとオレンジのサラダ by Earl-Grey

にんじん、オレンジ、　☆レモン汁、　☆サラダオイル、　☆塩・こしょう、パセリ・ピンクペッパー（あれば）

春限定の爽やかサラダ

春キャベツとオレンジのサラダ☆
春キャベツとオレンジのサラダ☆ by Risoa 51

春キャベツ（普通のキャベツでも）、オレンジ、◎オリーブオイル、◎粒マスタード、◎塩、◎レモン汁、◎オレンジ果汁

いかがでしたでしょうか。ドレッシングの酸味とオレンジの爽やかな甘味が最高にマッチして、春らしいサラダになりますよ！ぜひ旬のオレンジを味わってみてくださいね♪

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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