コラム

夏こそカルシウム補給！？見落としがちな意外な落とし穴とは？

2014年08月18日更新

暑い日が続き、熱中症対策として水分や塩分の補給を心がけている方は多いのではないでしょうか。しかし、熱中症予防にはもうひとつ、ある栄養素も重要なんです！見落とされがちなその栄養素とは？

夏真っ盛り、水分や塩分の補給だけじゃ足りない！

夏の暑い日には汗とともに失われていく、水分や塩分の補給を心がけている方は多いのではないでしょうか。この時、失われているのは実は水分や塩分だけではないことは以外と知られていません。一体どんな栄養が体外に出ていってしまうのでしょうか。夏に積極的にとりたい栄養素について、管理栄養士の磯村優貴恵さんにきいてみました！

たくさん汗をかく季節に積極的にとりたい栄養素とは！？

「汗とともに失われていくのは水分や塩分だけではありません！実はカルシウムも一緒に失われていることは意外と知られていません。さらにカルシウムが失われていくのは汗だけでなく、尿でも身体の外に排出されてしまうため、水分補給にともない汗や尿の量が増えるこの季節は、特に注意が必要です。水分補給を心がけることは大切ですが、カルシウムやミネラルなどバランスよく補うことが、夏を元気に乗り切るために重要となります」

夏に必要な栄養を補うのに便利な食材とは！？

「カルシウムと水分を手軽に補給するにはどうすればよいの・・・？とお悩みの方にオススメしたいのが「牛乳」です。牛乳はカルシウムをはじめとして、たんぱく質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれ、栄養の宝庫と言われている食品です。特に、カルシウムは老若男女問わずに不足しやすい栄養素ですので、日常生活で継続して取り入れる必要があります」

夏こそ意識をする必要があるんですね。毎日の生活に手軽に取り入れられる牛乳は飲むだけでなく、料理の材料としてもつかえます。水やだしの代わりに使うことで、食事からもしっかりとカルシウム補給もできそうですね。早速マスターしてみてはいかがですか？

手づくりドレッシングに牛乳のコクを手軽にプラス

絶対美味しい♪シーザーサラダドレッシング by ちぃﾄﾝ

【ドレッシング約250ml分】、マヨネーズ、牛乳、粉チーズ、レモン汁(無ければ酢を大1追加)、酢、砂糖、オリーブオイル、ニンニク、塩・粗挽き黒こしょう、【シーザーサラダ】、オススメ野菜、レタス、水菜、ほうれん草など、玉ねぎ・パプリカ・トマトなど、生のマッシュルーム(これ絶対)、その他、生ハムやサーモン、ベーコン等、クルトン

牛乳でまろやか。そうめんやごはんを加えても◎

ダシダdeシンソン風ソルロンタン by フォレストヒル

◎牛肉(焼肉用位の少し厚みのある物)、◎水、◎沸騰した湯、☆ニンニク、☆ショウガ、☆水①、ダシダ、水②、牛乳、トッピング、青ネギorネギ(小口切り･お好みで)、塩(お好みで)、カクテキor白菜キムチ(お好みで)、お好みで・・、白飯、素麺

監修 : 管理栄養士　磯村優貴恵
大手ダイエット専門のエステサロンにて、お客様の体を内側・外側の両面からサポート。その後、和食やカフェにて約3年間の料理修行を経て独立。現在は子供から大人まで家族みんながおいしく食べられて健康になれるよう、レシピ・商品開発や執筆など幅広く活動中。
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