とろける美味しさ！「プリン大福」が電子レンジで簡単に作れた

おやつをちょっぴり贅沢におしゃれに…そんな気分になる時ってありませんか？でもやっぱり手間をかけるのは面倒くさい。そんな時は「プリン大福」なんていかがですか？作り方は電子レンジでチンして包むだけととっても簡単！10分かからず見た目も可愛くてモチモチとろけるおやつが完成しちゃいます♪

1.まず、白玉粉、砂糖、水を耐熱容器にいれて軽く混ぜます。

2.電子レンジ500ｗで1分30秒加熱して取り出し、ぐるぐるとかき混ぜます。
まだ「ダマ」がたくさん残っている状態になります！

3.もう一度電子レンジ500ｗで30秒加熱し、取り出して混ぜてください。先ほどよりは「ダマ」は無くなりましたが、まだまだ残っていました。

4.3度目！前回と同じワットと時間で電子レンジにかけます。取り出すとき切り餅を焼いたときのように真ん中が膨らんでツヤッツヤになったらできあがり！

5.これを片栗粉を広げたお皿の上に乗せ、少し冷ました後、4等分に分けて

6.平たく伸ばしたら真ん中にプリンを豪快にのせて丸めます。片栗粉を手にもしっかりつけると手にくっつかなくていいですよ♪

7.お弁当用の小さいおかずカップに入れて完成です！

もちもち食感とプリンの滑らかな甘さがベストマッチなプリン大福。求肥の砂糖は中に入れるプリンの甘さで調節するといいかもしれません。私は甘めなプリンを使用したので砂糖を少し控えめにしました。ただお皿に盛りつけるのではなく、おかずカップを容器にすることで華やかさもでますね。

一口デザートにもぴったりなサイズなので女子会などの持ち寄りデザートでも喜ばれそう！できあがりを食べるのも美味しいですが、冷蔵庫で冷やした方が断然おすすめです！お手軽おやつで気分の上がるひと時を過ごしてくださいね♪

大学二年生、女子大生サークル「L'Allure(ラリュール)」所属
甘いものは別腹。トレンドに流されやすい女子大生です。