cookpad news
トレンドレシピ

【混ぜるだけソースで超簡単！】イースターに「エッグベネディクト」を作ってみよう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おしゃれ朝食メニューとして、大人気となった「エッグベネディクト」。
イングリッシュマフィンに、ベーコンやスモークサーモン、そしてポーチドエッグ、オランデーソースをのせたものなんです。
ポーチドエッグとは、固まらせるために酢を入れた湯の中に卵を割り落として加熱した卵料理です。日本ではあまりなじみのない調理法ですが、アメリカではとってもポピュラーなんですよ。
さらに、オランデーソースとはバターとレモン汁、卵黄を湯煎しながら混ぜ合わせることで乳化させて、塩やこしょうで味付けしたもの。ホワイトアスパラガスにかけるソースとしても有名なんです。

・・・ときくと、とっても美味しそうだけど、とってもむずかしそう！と思ってしまう人も多いかも。でも、この動画を見れば、とっても簡単に作れることがわかりますよ。

簡単オランデーソースのポイントはマヨネーズ！

このレシピ、とにかくオランデーソースの作り方が簡単なのがおすすめの理由。通常バター、レモン汁、卵黄で作りますが、ここにマヨネーズを加えることで、湯煎なしでもとろ〜りとした仕上がりになるんです。
人気カフェなどでしか食べられないものと思ってた人は、ぜひこれを機におうちでも作ってみてくださいね。
本日はイースター。食卓にイベントに登場させるメニューとしてもおすすめですよ♪

☆エッグベネディクト☆
☆エッグベネディクト☆ by ななこママ

イングリッシュマフィン、ベーコン、卵、卵黄、マヨネーズ、バター、レモン汁、ブラックペッパー、塩、酢

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 2016年イースター、何つくる？
2016年のイースターは何を作りますか？おすすめレシピを紹介！
関連する記事
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
殿堂入り間近！冷凍パイシートで簡単「アップルパイ」が絶品 2023年11月13日 11:00
ぷるんぷるんの…ケーキ!?プリンとスポンジの2層が美しいプリンケーキ 2023年11月22日 15:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
600人が絶賛！エビチリよりも簡単な「タラチリ」って知っている？ 2023年11月26日 21:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
卵を常温に戻す必要なし！おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
オーブン不要！材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
とろ〜り絶品！トーストで「エッグベネディクト」が楽しめる 2024年01月05日 06:00
薄切り肉だからお財布にやさしい！とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
驚きの組み合わせ！新感覚「マカロニサラダ」 2024年01月05日 11:00
黄金比率を大公開！なめらか〜な絶品レアチーズケーキ 2024年01月29日 09:00
ホットケーキミックスであっという間に完成！チョコたっぷりスモアケーキ 2024年02月01日 07:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい！ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
お店の味をおうちで！サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
5分で完成！白だし＆マヨで絶品「明太子クリームうどん」 2024年01月06日 11:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ！業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
まるで生クリーム!?簡単ヘルシー「豆腐クリーム」 2024年02月16日 07:00
朝から活躍！「インスタントコーヒー」の使い方 2024年02月18日 06:00
これ知ってる？ハズレいちごを甘くする方法 2024年03月01日 18:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
包まなくて良いんです。「山盛りキャベツのとんぺい焼き」でお腹いっぱい 2024年02月12日 16:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
スターバックスのバレンタインはまるでモノクロ!?チョコとホワイトチョコのオペラ フラペチーノが登場！ 2024年01月19日 14:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
包むのを諦めたら旨かった！アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
もうダマにならない！焼きそばの粉末ソースが麺によく絡むワザ 2024年03月07日 11:00
マカオ名店の味！冷凍パイシートで絶品「エッグタルト」 2024年03月29日 19:00
いつもよりちょっと豪華に！「ミニハンバーグ」アレンジレシピ 2024年03月30日 13:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
はんぺんであと一品！ こんがりチーズとふわふわ食感がウマい「オーロラソース焼き」 2024年03月07日 21:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
甘み&コクのケチャップだれが決め手！フライパンで作れる「玉ねぎのチーズ焼き」 2024年04月01日 10:00
SNSで13.5万回再生！食べるまで10分「絶品ミートボール」 2024年04月23日 18:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
3月27日生まれの人の特徴は？
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら