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冷製パスタ＝トマトから脱出！今年は冷製カルボナーラが新常識！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

蒸し暑い季節には、冷たいメニューが大人気。特に安定して人気なのが、手間のかからない冷製パスタです。 でも、冷製「トマト」パスタの味付けに飽きた！という人に、新常識＝冷製カルボナーラをご紹介します。

冷製パスタ、いつだってトマトになってない？

この時期、どの家庭でも大人気なのが、ひんやり冷たくて美味しい冷製パスタ。 この冷製パスタですが、毎回ついつい同じ味付けになりがちではありませんか？

「トマトの味付け以外でも、冷製にして美味しいの？」 という声が聞こえてきそうですが、実は、メジャーなパスタソースである「アレ」を冷製にしても、とっても美味しいんですよ。

カルボナーラを冷製にして食べる！

冷製にすると美味しいパスタ。それは、カルボナーラの冷製パスタです。「カルボナーラを冷製にして美味しいの！？」という疑問を持つ方もいるかもしれませんが、実は最近クックパッドでキテるレシピなんですよ。

水切りヨーグルトで作る冷製カルボナーラ
水切りヨーグルトで作る冷製カルボナーラ by ミシャトモ

スパゲティ、ベーコン(スライス)、水切りヨーグルト、生クリームor牛乳、温泉卵、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、彩りに茹でたアスパラガス等、水切りヨーグルトの代わりに市販のギリシャヨーグルトでもOKです♪

冷製温玉カルボナーラ
冷製温玉カルボナーラ by マユガリータ

パスタ、温泉卵（冷やしておく）、生ハム、♦生クリーム（植物性可）、♦パルメザン、♦塩、♦黒こしょう

冷製カルボナーラ
冷製カルボナーラ by うぴ

フィットチーネ（平打麺パスタ）、卵、牛乳、粉チーズ（パルメザン）、ベーコン、タマネギ、塩、黒こしょう、オリーブオイル

カルボナーラのソースをあっさりした味付けにすれば、冷製パスタにしても相性抜群のようです。

その他にも、色んな変わり種冷製パスタを試してみませんか

こうしてみると、冷製パスタ＝トマトという固定概念を外せばおいしい冷製パスタがいろいろありそうですね。

●マヨラー必見！！明太マヨ冷製パスタ●
●マヨラー必見！！明太マヨ冷製パスタ● by なめっこ星人

明太子、玉ねぎ、マヨネーズ、濃縮麺つゆ、パスタ、(海苔、薬味等)

納豆と梅☆さっぱり冷製パスタ
納豆と梅☆さっぱり冷製パスタ by Cheeeel

パスタ、梅干、納豆、ウインナー、きゅうり、海苔、ゴマ、昆布つゆ、塩

エスニック冷製パスタ　ペペロンチーノ風
エスニック冷製パスタ　ペペロンチーノ風 by nagaimochan

「冷製専用パスタ Cool's」 、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、☆ナンプラー、☆オイスターソース、☆酢、☆砂糖、☆水

さあ、今年の冷製パスタはいろいろチャレンジしてみてくださいね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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