――そもそも「高血圧」とはどういう症状なのですか？血圧とは、血液が動脈を流れるときに血管内測に...

大根のおいしい季節です。1本まるごと買ったのはいいけれど、気づいたら冷蔵庫の中でしなしなになっ...

正直、今は料理をしなくても生きていける時代ですよね。外食もあれば宅配もあって、世の中に“食”が...

今が旬の長ネギ。白い部分は淡色野菜ですが、緑色の部分は緑黄色野菜に分類されます。生食するとネギ...

比較的安く手に入れることができる「きのこ」は、使い勝手のいい便利食材。今回は、そんなきのこを使...

最近耳にする機会が増えた「ガチ中華」という言葉。いわゆる昔から馴染みのある町の中華料理店とは違...

七草粥でおなじみのせり。でも、定番料理以外にどう使おうか悩む方も多いかもしれません。せりの独特...

家飲みに欠かせないのは、おいしいお酒＆おつまみ。ということで今回は、野菜をたっぷり食べられるガ...

なかなか使いきれずにいつまでも冷蔵庫にいるオイスターソース。炒め物以外何に使ったらいいのかわか...

あけましておめでとうございます！2023年も、子どもの健やかな成長を支える知識や、暮らしの中で...

各地で桜の便りが聞こえてくるようになりました。いよいよ本格的にお花見シーズンの到来です！そこで...

Y：以前、「お米の保存方法」についての記事を出したけど、すごく反響が大きかったよね。　N：「お...

――この春からお弁当作り生活がスタートする方のために、お弁当作りが苦ではなくなるポイントを教え...

１年を通して食卓に登場する機会の多いキャベツですが、今は「春キャベツ」が出回る時期。ふんわりや...

大きな白菜を購入したときに試してほしいのが、今回の保存ワザ。今まで余った白菜の使い道に困ってい...

この時期だからこそおいしい食材を、もっと満喫した〜い！そこで今日は「冬の味覚」の中から、牡蠣や...

「お米の賞味期限ってどれくらい？」「常温保存で大丈夫？」「虫やカビの対策方法は？」など気になり...

うっかり朝食のパンやご飯を準備し忘れた！そんな朝にも慌てずにすぐ作れるレシピをご紹介。冷蔵庫に...

暦の上では春だというのに、まだまだ寒い日が続く3月。身も心もほっこりするあったかスープはいかが...

みかんが美味しいこの時季に知っておきたい、みかんの皮のむき方をご紹介。いつもの方法から、今年は...