余分な油を取り除く!レンジ活用のコツ

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クックパッドが運営する【おいしい健康】は、健康や美容に気遣う女性・糖尿病や高血圧など生活習慣病が気になる方向けに、健康的でおいしい食事をご紹介。管理栄養士がヘルシーな食生活のための料理のコツをお伝えします♪

意外と知らないレンジ活用法

できるだけ 余分な油は使わずに調理したい。忙しい時や暑い夏にご飯を作るのが面倒。そんな時に役立つのが、ヘルシー&時短に役立つレンジ調理!ですが、意外と知られていない活用方法もあり、まだまだレパートリーは少ないようです。
そこで今回は、いつもの料理を簡単&ヘルシーにするレンジ調理の方法をいくつかご紹介します。

レンチンでカロリーダウン

鶏の唐揚げをあたためる

スーパーなどで買った唐揚げなどを家で温める際は、ペーパータオルを下に敷いて、500wで1分半ほど加熱しましょう。そうすることで、余分な水分と油を吸収してくれるので、水分でベタつかない&カロリーダウン出来ます。

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調理の過程でもレンジを利用

ハンバーグに入れるみじん切りのタマネギや、野菜炒めなどに使う野菜なども、フライパンで炒める前にレンジで加熱することをオススメします。
炒める時間を短くすることで、炒める際に必要な油の量を減らすことが出来るのです。

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レンジを使ってひと工夫加えた調理をすることで、いつもの料理をヘルシー&簡単にすることが出来ます。ちょっと疲れてしまった日の夕飯や、慌ただしい朝ごはんにぜひ活用してみてください♪

レンジを使って油の量を控えてみましょう

和食の定番レシピが、電子レンジで手軽に作れます。サバは動脈硬化の予防に役立つDHAやIPAが豊富に含まれます。

レンジで2分!ルクエdeさばのみそ煮* by ほっこり~のさん
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レンジでできるお手軽おかず。豆腐の水切りも不要。高齢者に不足しやすい蛋白質と、鉄が豊富です。

豆腐とひじきのレンジ蒸し♪生姜甘酢あん by 素敵にごはんchanさん
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※ 栄養価は、文部科学省 科学技術・学術審議会・資源調査分科会報告の日本食品標準成分表2010を元に算出しています。また、栄養価は自動計算処理の改善により更新されることがあります。


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