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余分な油を取り除く!レンジ活用のコツ

クックパッドが運営する【おいしい健康】は、健康や美容に気遣う女性・糖尿病や高血圧など生活習慣病が気になる方向けに、健康的でおいしい食事をご紹介。管理栄養士がヘルシーな食生活のための料理のコツをお伝えします♪

意外と知らないレンジ活用法

できるだけ 余分な油は使わずに調理したい。忙しい時や暑い夏にご飯を作るのが面倒。そんな時に役立つのが、ヘルシー&時短に役立つレンジ調理!ですが、意外と知られていない活用方法もあり、まだまだレパートリーは少ないようです。
そこで今回は、いつもの料理を簡単&ヘルシーにするレンジ調理の方法をいくつかご紹介します。

レンチンでカロリーダウン

鶏の唐揚げをあたためる

スーパーなどで買った唐揚げなどを家で温める際は、ペーパータオルを下に敷いて、500wで1分半ほど加熱しましょう。そうすることで、余分な水分と油を吸収してくれるので、水分でベタつかない&カロリーダウン出来ます。

調理の過程でもレンジを利用

ハンバーグに入れるみじん切りのタマネギや、野菜炒めなどに使う野菜なども、フライパンで炒める前にレンジで加熱することをオススメします。
炒める時間を短くすることで、炒める際に必要な油の量を減らすことが出来るのです。

レンジを使ってひと工夫加えた調理をすることで、いつもの料理をヘルシー&簡単にすることが出来ます。ちょっと疲れてしまった日の夕飯や、慌ただしい朝ごはんにぜひ活用してみてください♪

レンジを使って油の量を控えてみましょう

和食の定番レシピが、電子レンジで手軽に作れます。サバは動脈硬化の予防に役立つDHAやIPAが豊富に含まれます。

レンジでできるお手軽おかず。豆腐の水切りも不要。高齢者に不足しやすい蛋白質と、鉄が豊富です。

※ 栄養価は、文部科学省 科学技術・学術審議会・資源調査分科会報告の日本食品標準成分表2010を元に算出しています。また、栄養価は自動計算処理の改善により更新されることがあります。

クックパッドおいしい健康
管理栄養士が監修し、からだがよろこぶ美味しい人気レシピを厳選しました。1回の食事で何をどれだけ食べるべきかを知り、好きなレシピを選んで自分にぴったりの献立を作ることができます。

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