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コラム

深夜の空腹の救世主！【マクロビ夜食】がいいんです！

こんな時間にお腹が空いた〜。食べるか…いや、我慢するか、でもやっぱり食べるか…と、食べたい欲求とひとり格闘するなんてよくあること。また夜遅くに帰ってきたパートナーに体にいいごはんを出したい！そんな時にもおすすめ食べても罪悪感のない、お腹も心も満たれる新感覚夜食をお教えします。

マクロビ夜食ってどんなもの？

夜遅くにお腹が空いた！食べても後悔しない「罪悪感ゼロ夜食」！！
2013年10月24日

以前大好評だったクックパッドニュース「罪悪感ゼロ夜食」。お腹が空いても、なるべく体にいいものやヘルシーで満足感が得られるものを食べたいですよね。今回おすすめする夜食は、その名の通り、マクロビオティクスをベースにしたプチマクロビな夜食。 プチマクロの基本要素は玄米を基本とし、野菜たっぷり、動物性食品（タンパク質）と白砂糖を避けること。 歌手マドンナのパーソナルシェフを務め、マクロビオティック・コーチである西邨マユミさんのレシピからクックパッド厳選夜食をご紹介します。

お腹がすいたら消化の良いスープでほっこり心を満たそう

乳製品不使用！低カロリーのコーンスープ
乳製品不使用！低カロリーのコーンスープ by 西邨マユミ

玉ねぎ、なたね油、コーン缶、昆布椎茸出汁、白こしょう、自然海塩

リークとポテトのプチマクロ・ビシソワーズ
リークとポテトのプチマクロ・ビシソワーズ by 西邨マユミ

リーク、じゃがいも、オリーブオイル、昆布椎茸出汁、自然海塩、白味噌、白こしょう

夜食といえばおにぎりでしょ

ニューヨークでもおにぎり屋さんが出店するなど、世界的にもラーメンの次に(!?)注目を集める日本のソウルフード、おにぎり。マクロビ夜食の基本としておすすめがこちらのおにぎりです！

いつでもお弁当！簡単お結び/おにぎり
いつでもお弁当！簡単お結び/おにぎり by 西邨マユミ

炊いた玄米、、炒り白ごま、乾燥わかめ、焼き塩、、ゆかり、、梅干し、焼き塩、、焼きのり

白米を玄米にかえるだけの手軽さが嬉しいですよね。 栄養価がアップする上に、咀嚼回数が増えて満腹感も！多めに作っておけば朝ごはんやお弁当にもいいですね。 玄米が苦手な方は、スーパーフード・キヌア入りのお稲荷さんはいかが？甘辛の親しみやすい味わいは満足できる味わい。

スーパーフード弁当！玄米とキヌアのお稲荷
スーパーフード弁当！玄米とキヌアのお稲荷 by 西邨マユミ

キヌア、水、自然海塩、、オリーブオイル、リンゴ酢、黒こしょう、自然海塩、パセリ、生バジル、トマト、、、炊いた玄米、梅酢、炒り白ごま、、油揚げの味付け(油揚げ2枚分))、干し椎茸の戻し汁、醤油、みりん

がっつり系＆甘いものじゃないとイヤ！って人はどうする？

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連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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